المقادير
2/1ك ريش بتلو
1 ثمرة جزر
1 ثمرة طماطم
1 ثمرة بطاطس
كركم
2/1 لتر مرقة
ملح وفلفل
2 ملعقة طماطم بوريه.
1 ثمرة باذنجان.
طريقه عمل طاجن ريش بتلو بالخضروات 2014 , وصفة طريقه عمل طاجن ريش بتلو بالخضروات 2014
4/1 كوب حمص مسلوق
2 ملعقة زبدة
1 ثمرة كوسة
1 بصلة
الطريقة
تقطع الطماطم والبصل والبطاطس والباذنجان والكوسة والجزر قطع.
توضع الزبدة مع البصل على النار حتى تصفر ثم تضع الريش والكركم والمرقة وتقلب وتترك حتى تنضج اللحم نصف سوى ثم تضع الخضروات المقطعة والطماطم البوريه والحمص والملح ويقلب وتدخل الفرن فى درجة حرارة 200 حتى ينضج اللحم
