طريقة عمل صينية لوبيا بصلصة الصويا في الفرن
مقادير صينية لوبيا بصلصة الصويا في الفرن :
½1 كوب حبوب اللوبيا، منقوعة طوال الليل
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
1 حبة فلفل، مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل أحمر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ كوب صلصة صويا
1 كوب صلصة بندورة
¼ كوب عسل
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
طريقة عمل صينية لوبيا بصلصة الصويا في الفرن :
ضعي اللوبيا في كمية كبيرة من الماء في قدر على النار، اتركيه حتى يغلي، خففي النار لدرجة متوسطة.
غطّي القدر نصف تغطية واتركيه لمدة ساعة حتى تنضج اللوبيا.
صفي اللوبيا واحتفظي بماء السلق.
في هذه الأثناء ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت مع البصل والفلفل في مقلاة على النار، قلّبيهم لمدة 7 دقائق حتى يذبلوا.
اضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقتين.
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
اخلطي الخل، عصير الليمون، صلصة الصويا، صلصة البندورة، العسل، الكمون والزعتر في الخلاط.
اضيفي عليهم 1 كوب من ماء السلق و3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، اطحني المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً.
ضعي اللوبيا مع الخضروات والصلصة في صينية فرن وقلّبيهم.
ادخلي الصينية في الفرن لمدة ساعتين مع التقليب كل فترة.
