صينية البتر جكن
.
المقادير:
٤ صدور دجاج مقطعه مكعبات نتبلهم في مهروس ثوم و زنجبيل و عصير ليمونه
١بصل كبير مفروم
٣ طماط مطحون
١ علبة معجون طماط
١ كوب حليب جوز الهند
١ قيمر كي دي دي صغير
ملعقتين طعام بهارات البتر تشيكن-ملح
نص كوب كاجو
٥٠ غرام زبده
ملعقة طعام سكر
.
كوبين رز مسلوق مع ملعقه طعام كركم -٣ هيل حب-ورق غار -ملح
.
الطريقة:
نحنس البصل بالزبده و ملعقتين طعام زيت لما يذبل انضيف عليه الدجاج و نحمسه عدل لما يستوي ..تالي نضيف معجون الطماط والبهارات و الطماط المطحون والملح ونحمسهم عدل ..و بعدها نضيف حليب جوز الهند والقيمر و الكاجو .
.
نشيل الدجاج من المرق ..و نخلط المرق بخلاط لما يصير خليط ناعم وتالي نرده الجدر و انضيف الدجاج ..و بعدها نضيف ملعقه السكر.
.
بطبق التقديم نضيف الرز و فوقه خلطه البتر تشيكن و بصل مقلي و اخر شي نسكره بالعيش و يزين بالبقدونس و البصل المقلي والبطاط
.
المقادير:
٤ صدور دجاج مقطعه مكعبات نتبلهم في مهروس ثوم و زنجبيل و عصير ليمونه
١بصل كبير مفروم
٣ طماط مطحون
١ علبة معجون طماط
١ كوب حليب جوز الهند
١ قيمر كي دي دي صغير
ملعقتين طعام بهارات البتر تشيكن-ملح
نص كوب كاجو
٥٠ غرام زبده
ملعقة طعام سكر
.
كوبين رز مسلوق مع ملعقه طعام كركم -٣ هيل حب-ورق غار -ملح
.
الطريقة:
نحنس البصل بالزبده و ملعقتين طعام زيت لما يذبل انضيف عليه الدجاج و نحمسه عدل لما يستوي ..تالي نضيف معجون الطماط والبهارات و الطماط المطحون والملح ونحمسهم عدل ..و بعدها نضيف حليب جوز الهند والقيمر و الكاجو .
.
نشيل الدجاج من المرق ..و نخلط المرق بخلاط لما يصير خليط ناعم وتالي نرده الجدر و انضيف الدجاج ..و بعدها نضيف ملعقه السكر.
.
بطبق التقديم نضيف الرز و فوقه خلطه البتر تشيكن و بصل مقلي و اخر شي نسكره بالعيش و يزين بالبقدونس و البصل المقلي والبطاط
