المقادير:
أي نوع من الفواكه (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
2/1 كوب سكر ناعم
2/1 كوب سكر بني غامق
2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة (نشاء)
2/1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
1 علبة x 170غ قشطة نستله
طريقة التحضير:
تدخل مكعبات الفواكه في أسياخ خشبية ويرتب الشيش فواكه في طبق التقديم.
يخلط نوعا السكر في وعاء كبير مع التسخين قليلاً على نار هادئة حتى الذوبان، ثم يرفع الوعاء عن النار.
يمزج النشاء مع حليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله ويضاف المزيج إلى السكر، ثم يعاد وضع الوعاء على النار.
يستمر التحريك على نار هادئة حتى تذوب الحبيبات.
يقدم مباشرة مع الشيش فواكه.
أصابع البلح والجوز
المقادير:
2/1 1 كوب بلح مقطع
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
2ملعقة كبيرة من الشراب الذهبي
2/1 كوب جوز هند مبشور
2/1 كوب جوز مقطع
2-3 كوب فتات بسكويت
50غ شوكولاتة سوداء للطهي
طريقة التحضير:
يخلط البلح مع الزبدة وحليب نستله المكثف المحلى والشراب الذهبي في وعاء متوسط
يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار
يقلّب جوز الهند مع الجوز وكمية من فتات البسكويت تكفي لعمل خليط متماسك. يقلّب الخليط جيداً
يفرد في قاعدة صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة أو السمن
توضع الشوكولاتة في وعاء. تغلى كمية صغيرة من الماء ثم ترفع عن النار. يوضع وعاءالشوكولاتة فوق وعاء الماء بإحكام. تحرك الشوكولاتة وهي تذوب
توزع الشوكولاتة السائلة فوق خليط البلح
يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع الى 24 قطعة على هيئة أصابع
ملاحظة: إذا تعذر وجود الشراب الذهبي. يمكن استخدام القطر أو الشيرة عوضاً عنه
أي نوع من الفواكه (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
2/1 كوب سكر ناعم
2/1 كوب سكر بني غامق
2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة (نشاء)
2/1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
1 علبة x 170غ قشطة نستله
طريقة التحضير:
تدخل مكعبات الفواكه في أسياخ خشبية ويرتب الشيش فواكه في طبق التقديم.
يخلط نوعا السكر في وعاء كبير مع التسخين قليلاً على نار هادئة حتى الذوبان، ثم يرفع الوعاء عن النار.
يمزج النشاء مع حليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله ويضاف المزيج إلى السكر، ثم يعاد وضع الوعاء على النار.
يستمر التحريك على نار هادئة حتى تذوب الحبيبات.
يقدم مباشرة مع الشيش فواكه.
أصابع البلح والجوز
المقادير:
2/1 1 كوب بلح مقطع
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
2ملعقة كبيرة من الشراب الذهبي
2/1 كوب جوز هند مبشور
2/1 كوب جوز مقطع
2-3 كوب فتات بسكويت
50غ شوكولاتة سوداء للطهي
طريقة التحضير:
يخلط البلح مع الزبدة وحليب نستله المكثف المحلى والشراب الذهبي في وعاء متوسط
يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار
يقلّب جوز الهند مع الجوز وكمية من فتات البسكويت تكفي لعمل خليط متماسك. يقلّب الخليط جيداً
يفرد في قاعدة صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة أو السمن
توضع الشوكولاتة في وعاء. تغلى كمية صغيرة من الماء ثم ترفع عن النار. يوضع وعاءالشوكولاتة فوق وعاء الماء بإحكام. تحرك الشوكولاتة وهي تذوب
توزع الشوكولاتة السائلة فوق خليط البلح
يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع الى 24 قطعة على هيئة أصابع
ملاحظة: إذا تعذر وجود الشراب الذهبي. يمكن استخدام القطر أو الشيرة عوضاً عنه
__________________
منقووووووووووووووول
