السلام عليكم..
شلوونكم شخبااركم..؟
اليوم حبيت احط لكم كذا وصفه حق شوربات متنوعه وانشالله تعجبكم
شوربة المشروم والبصل الاخضر
المقادير:
-2كوب شرائح مشروم طازج
-نص كوب بصل اخضر مفروم
-2 ملعقه اكل زيت الذره
-3 ملاعق اكل سمن دلال
-1 مكعب خضار
-5 اكواب ماء
-ملح,فلفل اسود الكميه حسب الرغبه
-4 شرائح توست المطاحن الاسمر
-4 ملاعق اكل جبن بارميزان
-2 ملعقه اكل بصل اخضر مفروم
الطريقه:
-يمسح سطح التوست بملعقتي سمنه ثم يوزع جبن البارميسان ويقطع طوليا بعرض2 سم ثم يخبز في فرن ساخن حتى يتحمر
-يوضع الزيتوملعقة السمنفي القدر ثم يضاف اليه مكعب الخضار والبصل الاخضر ويقلب على النار لمدة دقيقتين حتى يذبل
-يضاف المشروم ويتبل بالملح و الفلفل الاسود.يسكب الماء على خليط البصل والمشروم ويترك على نار هادئه لمدة نص ساعه
-تسكب الشوربه في اناء التقديم ثم تزين بالبصل الاخضر المفروم وتقدم مع اعوادالتوست بالبارميسان
...
شوربة البروكلي والسالاري
المقادير:
2كوب بروكلي
-2كوب سالاري
-3فص ثوم مهروس
-ربع كوب كزبره مفرومه-
2ملعقة اكل زيت دوار الشمس دلال
-2مكعب خضار
-نص ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي فلفل اسود
-ربع كوب عصير ليمون
-5كوب ماء
-اوراق بقدونس للزينه
الطريقه:
-تسلق الخضارفي الماء حتى تذبل ثم تترك قليلاوتخلط بالخلاط الكهربائي
حتى يتكون خليط متجانس
شلوونكم شخبااركم..؟
اليوم حبيت احط لكم كذا وصفه حق شوربات متنوعه وانشالله تعجبكم
شوربة المشروم والبصل الاخضر
المقادير:
-2كوب شرائح مشروم طازج
-نص كوب بصل اخضر مفروم
-2 ملعقه اكل زيت الذره
-3 ملاعق اكل سمن دلال
-1 مكعب خضار
-5 اكواب ماء
-ملح,فلفل اسود الكميه حسب الرغبه
-4 شرائح توست المطاحن الاسمر
-4 ملاعق اكل جبن بارميزان
-2 ملعقه اكل بصل اخضر مفروم
الطريقه:
-يمسح سطح التوست بملعقتي سمنه ثم يوزع جبن البارميسان ويقطع طوليا بعرض2 سم ثم يخبز في فرن ساخن حتى يتحمر
-يوضع الزيتوملعقة السمنفي القدر ثم يضاف اليه مكعب الخضار والبصل الاخضر ويقلب على النار لمدة دقيقتين حتى يذبل
-يضاف المشروم ويتبل بالملح و الفلفل الاسود.يسكب الماء على خليط البصل والمشروم ويترك على نار هادئه لمدة نص ساعه
-تسكب الشوربه في اناء التقديم ثم تزين بالبصل الاخضر المفروم وتقدم مع اعوادالتوست بالبارميسان
...
شوربة البروكلي والسالاري
المقادير:
2كوب بروكلي
-2كوب سالاري
-3فص ثوم مهروس
-ربع كوب كزبره مفرومه-
2ملعقة اكل زيت دوار الشمس دلال
-2مكعب خضار
-نص ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي فلفل اسود
-ربع كوب عصير ليمون
-5كوب ماء
-اوراق بقدونس للزينه
الطريقه:
-تسلق الخضارفي الماء حتى تذبل ثم تترك قليلاوتخلط بالخلاط الكهربائي
حتى يتكون خليط متجانس
-يحمرالثوم في الزيت ثم يضاف اليه الكزبره ومكعب الخضار والبهارات
يضاف اليه خليط الخضار والماءويترك على النار حتى يغلي ثم تخففالنارويترك على نار هادئه لمدة 5دقائق
-يضاف عصير الليمونالى الشوربه وتقدم ساخنه
...
شوربة الكوسا والنعناع
المقادير:
-3ملاعق اكل زيت الذره دلال
-ربع قالب زبده حجم 113جم
نص كوب بصل مفروم
-نص كيلو كوسا مقطعه شرائح
-2مكعب خضار
5 كوب ماء-
نص كوب نعناع مفروم
-ملح,فلفل اسود
للزينه:
2ملعقة اكل بقدونس مفروم
-ملعقة اكل كريمه حامضه
-خبز شعير المطاحن محمص
الطريقه:
-يسخن الزيت والزبده في مقلاه كبيره ثم يضاف البصل ومكعب الخضار
ويقلب على النارلمدة 5دقائق حتى يذبل,ثم تضاف الكوساوتطهى لمدة 3دقائق
يضاف اليه خليط الخضار والماءويترك على النار حتى يغلي ثم تخففالنارويترك على نار هادئه لمدة 5دقائق
-يضاف عصير الليمونالى الشوربه وتقدم ساخنه
...
شوربة الكوسا والنعناع
المقادير:
-3ملاعق اكل زيت الذره دلال
-ربع قالب زبده حجم 113جم
نص كوب بصل مفروم
-نص كيلو كوسا مقطعه شرائح
-2مكعب خضار
5 كوب ماء-
نص كوب نعناع مفروم
-ملح,فلفل اسود
للزينه:
2ملعقة اكل بقدونس مفروم
-ملعقة اكل كريمه حامضه
-خبز شعير المطاحن محمص
الطريقه:
-يسخن الزيت والزبده في مقلاه كبيره ثم يضاف البصل ومكعب الخضار
ويقلب على النارلمدة 5دقائق حتى يذبل,ثم تضاف الكوساوتطهى لمدة 3دقائق
-يضاف الماء الى الخليط السابق ويتبل بالملح والفلفل الاسود,ويترك علىنارهادئه لمدة 15 دقيقهاو حتى تذبل الكوسا.
-يضاف النعناع الى خليط الشوربه ثم تترك حتى تبرد قليلا وتخلط بالخلاطالكهربائي ثمتعاد الشوربه الى النار وتترك على نار هادئه لمدة 5دقائق
ثم تزين بالبقدونس المفروم والكريمه الحامضه وتقدم مع خبز شعير المطاحن المحمص
وبالعاافيه..
-يضاف النعناع الى خليط الشوربه ثم تترك حتى تبرد قليلا وتخلط بالخلاطالكهربائي ثمتعاد الشوربه الى النار وتترك على نار هادئه لمدة 5دقائق
ثم تزين بالبقدونس المفروم والكريمه الحامضه وتقدم مع خبز شعير المطاحن المحمص
وبالعاافيه..
منقووووووووووووووووول
![[[ عيون جابر ]]](/data/avatars/m/88/88982.jpg?1621060915){kind=avatar}
