شغل العجين [الدملوج] لعيون أغلى حبيبة ولا يهونون الباجي :)

[xxx]

المقادير :

كيس ونصف دقيق ابيض
3 اصابع زبده + 1\2 كاس زيت مازولا
2 كاس حليب سائل ويفضل قليل الدسم
1\2 كاس ماء
ملعقه صغيره ملح
قليل من الهيل المطحون + 1\2 بياله ماء ورد

مقادير الحشو:
1\4 كيلو جوز ( عين الجمل مجروش ناعم )
1 كاس سكر
2 ملعقه كبيره هيل ناعم مطحون + زعفران
* تخلط مقادير الحشوة مع بعض

الطريقه :
- نضع المقادير الجافه مع بعض ونعمل حفره في الوسط ونضع فيها جميع المواد السائله
- تعجن جيدا ونتركها لترتاح ساعه
- نقطع الى قطع بحجم الجوزة ثم تفرد الى رقاقة خفيفة مستديرة
- باستعمال عصا رفيعة يطوى طرف من الرقاقة حول العصا ثم تحشى بالحشوه
- تلف الرقاقة بشكل اسطواني باستخدام العصا ثم تدفع الاطراف باتجاة الوسط حتى تصبح مكرمشة قليلا ثم تسحب العصا وتطبق الاطراف معا
- تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم

منقوووووول

 

[أغلى حبيبه]

بعد عمري والله بنتوته


مشكووووووووووووووووووووره وماقصرتي

 

[ضحكة الدنيا]

تسلمين بنوته ويعطيج العافيه

 

[جارة القمر]

تسلمييييييييييييييييييين بنوته


ومشكوووووووووووووووره

 

[جورية كويتية]

تســـــلم ايــــــدج

:eh_s(18): :eh_s(7): :eh_s(18):
​

 

[شندوخه]

اميي تسويه عجيييييب ونفس الطريقه
تسلم ايييييدج

 

[شيخة الغلا]

يامال العافية