شتسون في كميات السمك و الربيان

[توتاتوتا]

السلام عليكم

ابي استفسر عن طريقة فرزنة السمك و الربيان يعني زوجي يشتري السمك فرش من 11 - 20 سمكه حسب المناسبه و اطبخها مره وحده بس لو بغيت اخلي جزء منها بالثلاجه شلون بدون ما يخيس يعني انظفها و احطها بالفريزر و لا افرزنها و وقت مابي اطبخها انظفها


و شكرا

 

[جارة القمر]

هلا حبيبتي


انا اشوف خالتي

اتنظف السمج وتحفظه بالفريزر متي ما اشتهت اطبخت منه

 

[أحلى همبه كويتية]

انا عن نفسي


الربيان انظفه واشق الظهر واغسله
واخليه ينشف عدل من الماي
وارشه بشوية ملح وكركم
واوزعه باكياس نايلون وجبات
وبالفريزر


اما السمك :krkrkr:

فما أنصحك تشقين بطنه وتنظفيه
مع مرور الوقت بالفريزر وعند الطبخ طعمه يتغير مو حلو يصير



ثلجيه بدون تنظيف
أحسن



والأفضل ان السمك ما يطول فترات طويلة بالفريزر
يصير مفتت عند الطبخ بعدين

 

[عجايب1]

رد : شتسون في كميات السمك و الربيان

ماعندى فكره

 

[تماره88]

حبيبتي عمتي تمووووت على السمج اشوفها تيب منضف بطنة بس مو مغسول وتفرزن كل نوع حسب طريقة طبخة يعني في نوع تشيل القشر ونوع تخلي الي هوةحق الشوي ومرات اشوفها تخلي داخلة شووووية ملح خشن وتخليهم بالفريزر ومن تبي تطبخهم اطلعهم قبل مبجر يعني مو تنقعهم بالماي لان تقول السمج يخترب اذا تنقع يصير مفتفت وللعلم ترة تخلي كل وحدة بكيس وبعين تخلي كل نوع بكيس كبيررر عشان ما يتلصقون وحدة بالثانية والربيان تنضفة بس موتغسلة وتخلب ي بكياس وتفرزنة ومن تبي تتطبخ بعد اطلعة من الليل عشان ماينقعوبالماي ويفج الثلج الصبح تغسلة وتخلي بهاراتة لييين حزة الطباخ




وشكرررراا:eh_s(7):

 

[توتاتوتا]

مشكوووووووورين و جزاكم الله خير

طيب كم يبي للسمك و الربيان وقت علشان يذوب الثلج منه

 

[فتونة الكويت]

شوفى السمج الافضل ما تنظفين بطنة لانة صج يتغير طعمة وريحتة ما ادرى هذا عن تجربة والربيان انظفة وانشفة وبعدين احطة بالفريزر حق الطباخ كل وجبة بروح

 

[Mazyoona]

*
..... *​

آلبنآآت مآ قصروآ .. و بخصوص جم يبيله آتوقع يطلعونه من
آلصبح ​

* .....
*​

 

[كويتية و لكن]

البنات ماخلولي شي اقوله

بالعافية