فتووون
New member
- إنضم
- 27 مايو 2006
- المشاركات
- 1,140
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
للاماااااااااااااانه هذا منقول من احد المنتديات للاخت ترتر ............
المقادير:
العجينة
كوب دقيق+5ملاعق طعام سكر+3ملاعق طعام حليب بودرة+1 ملعقة طعام خميرة+رشة ملح+1كوب ماء دافئ
تخلط المقادير السابقة حتى تتخمر لمدة تتراوح من 10 دقائق إلى ربع ساعة
ثم يضاف لها :
2كوب دقيق+ربع كوب زيت
وتعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ولينه تترك تتخمر لمدة نصف ساعة أو أكثر بس مو وايد
ملاحظة:
أذا كانت العجينة ناشفة شوي تقدرين ترشينها شوية ماي وإذا كانت تتلزق ممكن ترشين عليها طحين لين تحسين إنها صارت عجينة لينه
بعدين تفرد العجينة على شكل مستطيل وتدهن بزبدة سايحة تقريباَ ربع قالب صغير وترش بدارسين ناعم(قرفة) وكاكاو بودرة وجوز مفروم وسكر خشن ثم تلف العجينة على شكل رول وتقطع وتصف في قالب مدهون وتترك ترتاح لمدة نص ساعة تقريباَ وتخبز بفرن حار
صلصة التغطية:
ربع قلب زبدة صغير+نص كوب سكر+علبة كبيرة حليب مكثف
يخلط السكر مع الزبدة على النار لما يتجانس الخليط ويصبح لونه بني يوضع الحليب ويخلط جيداً على نار هادية
يرفع من على النار ويسكب على وجة السنمون بعد خروجة من الفرن ويرش بقليل من شوكلاتة الهرشي على الوجه
وباااااااااااااااااااااااااااالعافية
المقادير:
العجينة
كوب دقيق+5ملاعق طعام سكر+3ملاعق طعام حليب بودرة+1 ملعقة طعام خميرة+رشة ملح+1كوب ماء دافئ
تخلط المقادير السابقة حتى تتخمر لمدة تتراوح من 10 دقائق إلى ربع ساعة
ثم يضاف لها :
2كوب دقيق+ربع كوب زيت
وتعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ولينه تترك تتخمر لمدة نصف ساعة أو أكثر بس مو وايد
ملاحظة:
أذا كانت العجينة ناشفة شوي تقدرين ترشينها شوية ماي وإذا كانت تتلزق ممكن ترشين عليها طحين لين تحسين إنها صارت عجينة لينه
بعدين تفرد العجينة على شكل مستطيل وتدهن بزبدة سايحة تقريباَ ربع قالب صغير وترش بدارسين ناعم(قرفة) وكاكاو بودرة وجوز مفروم وسكر خشن ثم تلف العجينة على شكل رول وتقطع وتصف في قالب مدهون وتترك ترتاح لمدة نص ساعة تقريباَ وتخبز بفرن حار
صلصة التغطية:
ربع قلب زبدة صغير+نص كوب سكر+علبة كبيرة حليب مكثف
يخلط السكر مع الزبدة على النار لما يتجانس الخليط ويصبح لونه بني يوضع الحليب ويخلط جيداً على نار هادية
يرفع من على النار ويسكب على وجة السنمون بعد خروجة من الفرن ويرش بقليل من شوكلاتة الهرشي على الوجه
وباااااااااااااااااااااااااااالعافية
