سمبوسة الحجاز او سمبوسة البف

[دمـوع الشـموع]

المقادير:
4 كاسات دقيق ابيض
ذره ملـح
بياله زيت
كاس وربع ماء
بيضه واحده


الطريقه:
انخلي الدقيق والملح في وعاء واضيفي اليها الزيت وافركي بالاصابع
حتى تتجانس اعملي حفره في الوسط وصبي فيها البيض والماء
ثم اعجني العجينه وتكون متوسطه الليونه وغطيها بقطعه قماش مبلله
ومعصوره واتركيها لمده 3 ساعات او 4 فما فوق
*ملاحظه:انا رفعت نص كميه العجين في نايلون وحطيتها في الثلاجه
واستخدمتها من بكره الظهر بس قبل ما أستخدما خليتها تسخن و ماتغير طعمها ابدااااا

الحشوه:
دجاج مفروم اللي يجي مجمد *شهيه*
بصله متوسطه الحجم ـ 3 فصوص ثوم (مقطع مكعبات)
ملح ـ فلفل ـ قرفه ـ حسب الرغبه
بقدونس مقطع على حسب الرغبه
1 جزر مبشور


طريقه الحشوه:
يحمس البصل والثوم شوي وبعدها على طول حطي الدجاج
وقلبيه على النار حتى تتفكك الدجاجه
يقلب حتى يجف ماء الدجاج ثم يوضع الملح والفلفل والقرفه والجزر
بعدها اتركيها تبرد وبعدين حطي البقدونس المقطع


بعد ماتنخمر اول شي ترشين السطح اللي بتفردين عليه العجينه بشوي دقيق
ثم تفرد العجينه حتى تصبح رقيقه وتقطع بالطول وخليها عريضه تطلع عن اطراف الاله
حقت السمبوسه وتكون مستطيله اطول من الاله عشان تتسكر من الاطراف

هذي صوره للاله حقت السمبوسه للي مايعرفها

 

[جارة القمر]

مشكوووووووره

وتسلم ايدج


بس ممكن سؤال



من وين ماكينة لف السمبوسة

 

[زيتونة 500]

ما شاء الله شكلها رووووعه
الله يعطيك العافيه

 

[بنت الفقيد]

تسلم ايدج حبيبتي

 

[Fashionmania]

ماشالله تشوق حدددددهااااااا
بس من وين مكينة السمبوسة ...؟؟؟؟

 

[Snow angel]

يسلموووووووووووو ياقلبي

هالأله يا كثرها عندنا بالسعوديه بكل مكان

 

[دمـوع الشـموع]

والله مدري بالكويت وين بس ممكن تلاقينها عند محلات المواعين
وعندنا بالسعوديه بكل محل مواعين موجوده ومنها اشكال

 

[ملاك-77]

تسلم ايدج

 

[F.A]

تسلم ايدج

 

[لولي**]

يسلموووووووووووو
مشكوره

 

[أساور]

مشكورة بس وين نلقى الالة بالكويت

 

[دمـوع الشـموع]

والله مدلاي ياعسل ممكن تشوفينها عند الاواني المنزليه
او توصين احد رايح لمكه او الرياض

 

[جارة القمر]

حبيبتي ممكن تحدديلي

وين بالسعودية


وإذا تعرفين وين تباع بالخبر

 

[دمـوع الشـموع]

بالخبر ماعندي فكره بس اتوقع تلاقينها باي محل اواني منزلية
المثلث نادرا ماتلاقينها الي تلاقينها دايم المدورة وتطلع بشكل نص دائرة

كل محلات الاواني تبيعها
في الرياض محلات اسواق العويس
مكه وجده متوفره عند الاواني ومركز بن دواوود وهي اكثر في الحجاز

 

[أغادير]

مشكورة حبيبتي بس انتو تسونها بالفرن صح؟

يعني مو مقلية!!!!!

ويكون حجمها صغير ميني!!!

يسير احط فيها حشوات غير يعني اقدر احط جبن كرافت وادخلها الفرن؟؟؟؟؟؟

ويعطيج العافية

 

[ام_بدر]

uuuuuuuuuuuuuuuuup

 

[دمـوع الشـموع]

لا نقليها حبيبتيي ويصير تحطين اي حشوة

 

[جارة القمر]

اليوم شريت الماكينة


من سوق الوافي بفحيحيل


وسعره نص دينار


وقال اليوم أوصلت الكويت

 

[دمـوع الشـموع]

بالعافيه عليك حبيبتي شكله عشان موسم تنباع الحين وهي تتوفر عند كثير محلات
وهي رخيصه مو غاليه عندنا ب5 ريال وبعضها ب10
بس شنو لقيتي اي شكل؟؟؟

 

[جارة القمر]

شكلين مع بعض واحد صغير والثاني أكبر مثلث