سلطه حدهااا لذيذه..تفضلي وشوفي بعينج..كرنفال الوااان

[حلوة ومملوحة الكويت]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالسلطه شايفتهاا في واحد من برامج الطبخ بس والله مو متذكره اي واحد:eh_s(10): بس اعتقد في فتافيت
وكل يوم اقول بسويهااا وماا اسويهااا..لين الله قسم.. وسويتهااا امس
وفعلااا مثل ماتوقعت..كلمة روعه شويه على طعمهاا وشكلهااا والوانهااا:rerrerek:

مقاديرنااا:
فلفل بارد ملون(اخضر+احمر+اصفر) يعني كرنفال الواان
باذنجان مقطع حلقات
بصل شرايح
جبن ابيض مالح مقطع مكعبات
الصوص..أوالدريسنج
عصير ليمونه ونص وتزيدين حسب كمية السلطه اللي مسويتهاا
4ملاعق اكل زيت زيتون وكل ما زيدناا احلى وانطع
فلفل اسود
ثوم واحد او اثنين حسب الرغبه مدقوق

الطريقه:
نشوي الفلفل البارد على النار ليمااا تقريباا يصير اسود من بره او اكثر اجزائه



وعقب نشيل القشره السوداا اللي بره ولي خلصناا نشيل راس الفلفل ونحطهاا باي حافظه او ماعون مسكر عشان تطرى
وتصير لينه.



والباذنجان الشرايح ندهنه عدل بزيت الزيتون وندخله الفرن ونكون مشغلينه من فوق وتحت ليماا تحسين انه استوااا
وتطلعينه



وعقب حبيبااتي نقطع الباذنجان لشرايح وطبعاا عقب ما نشيل الحلقه السوده اللي على الاطراف.... والفلفل بعد نفس الطريقه نقطعه شرايح طوليه



والحين تقريبااا بناات شغلنااا جاهز..نجيب الصحن اللي نبي نخلط فيه ونحط اول شي شرايح الباذنجان
وبعدين نوزع عليه شرايح البصل وشرايح الفلفل البارد وشوية بقدونس مفروم ونعيد الطريقه ونسوي نفس الطبقات فوق بعض وآخر شي نحط قطع الجبن الابيض على الوجه ونسقيهاا بالصوص
اللي مسوينه ونخلطهاا شوي شوي عشان مايتفتت الجبن واذا انتهيناا من الخلط نسكبهاا في صحن التقديم مع تزيين الوجه بجم ورقه بقدونس مفروم كبير شوي.

اهني يوم حطينااا المقادير فوق بعض قبل الخلط



وعقب ما خلطنااا..طعم وشكل روووعه :rerrerek::rerrerek:







​

 

[LuLu-121]

تـــســلــم ايــــددج

 

[حلوة ومملوحة الكويت]

تـــســلــم ايــــددج

ياهلااا فيج
يسلمج حبوووبه​

 

[مهـــا]

تسلم ايدج
بس جنها حمسه ؟

 

[حلوة ومملوحة الكويت]

تسلم ايدج
بس جنها حمسه ؟

الله يسلمج حبيبتي
وما اعتقد انهاا حمسه
لان كل شي فيهااا مشوي حبيبتي
مااافي قلاااي ولا حمس
هلااا​

 

[أحلى همبه كويتية]

خووووووووووووووووووووووووووووش سلطة

 

[حلوة ومملوحة الكويت]

​

خووووووووووووووووووووووووووووش سلطة

مشكوووووووووووووووووووووووووره همبوووووووووووشه
ياهلااا فيج وبمرورج العطر على مواضيعي،،،​

 

[أم ريوف 1400]

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووووووره

 

[الملآك بعيونهـ]

...يعطيج العاااااافيهـ يسلمووو........

 

[الملآك بعيونهـ]

...يعطيج العاااااافيهـ يسلمووو........

 

[حلوة ومملوحة الكويت]

مشكووورات حبيباااتي على مروركم الرااائع،،،
ياهلااا​

 

[توته سعوديه]

يسلم هاليدين

 

[ub-bander]

عزيزتي

شكرا على هذه السلطة اللذيذة

لكن سوال كيف نشوي الفلفل ماهو خطر نحطه على النار مباشرة


وجزاك الله خير

 

[قطوة@@]

يمي يمي تشووووووق

مشكوورة

 

[أحلى^حياه]

تسلم ايدج هذي السلطه سووها ببرنامج صحبة طيبة

 

[Snow angel]

سهله وعجيبه

يسلمووووو هاليدين ياقلبي

 

[ABEER FLOWER]

يسلمو هاليدين يا حلوه

 

[هداوي المطيري]

يسلموووووو

 

[حلوة ومملوحة الكويت]

مشكووورااات وتسلموون على مروركم الرائع
وردودكم العطره
ياهلاااااا فيكم​