المقادير
300 جرام من بذور الكينوا
250 جرام قريدس مطهو
80 جرام بصل مفروم
80 جرام طماطم مفرومة
30 جرام بقدونس مفروم
80 جرام طماطم كرزية
30 جرام خس
5 جرامات حبق
12 مل زيت زيتون
3 جرامات ملح
50 جرام أفوكادو
5 مل خل
100 جرام لبن
2 مل عصير ليمون
طريقة التحضير
يوضع القريدس المقشر بالماء مع قطع الليمون.
تطهى الكينوا حتى تنضج وتترك حتى تبرد.
تقطع المكونات وتوضع في وعاء
تضاف الكينوا مع القريدس المطهو وتحرك ببطء.
توضع في طبق التقديم
