سلطة الفريكة
الطريقة و المقادير
عملت سلطة الفريكة وكانت لذيذة وهذه مقاديرها:
للسلطة نحتاج:
4 أكواب بقدونس مفروم تعادل تقريبا (حزمتين)
كوب بصل اخضر
1/2 كوب نعناع مفروم
1 كوب حمص مسلوق (استخدمت المعلب)
رمان
2ملعقة طعام دبس رمان
2 ملعقة زيت زيتون
عصير ليمونه واحدة
ملح
للفريكة نحتاج:
1/2 كوب حبوب فريكة
ملح
رشة زيت زيتون
كمون
عصير ليمونة واحدة
ماء للسلق
للتقديم :
(زبادي -كمون-ملح)
الطريقة :
نغسل حبوب الفريكة اكثر من مرة و(مهم ننقيها قبل الغسل من اي حصى فيها)
نغطيها بالماء ونرشها بالقليل من الملح وزيت زيتون ثم نضعها على النار تغلي وتتشرب القليل من الماء لمدة تقريبا 15 دقيقة
ستكون نصف استواء ..صفيها من الماء وانقليها في كأس أو وعاء وزعي عليها عصير الليمونة والكمون وغطيها واتركيها تنقع بالليمون لوقت التقديم
**(ملاحظة): بعد النقع بالليمون لوقت التقديم على الأقل لساعة ستلاحظون أن الحبوب انتفشت وصارت لينة .
وقت التقديم :
اخلطي مقادير السلطة الورقية مع الحمص والفريكة والدبس والليمون والملح والزيت
اغرفيها في صحن التقديم وغطيها بحبوب الرمان
وتقدم مع خلطة الزبادي على الوجه أو بطبق جانبي حسب رغبتك ..وبالعافية
الطريقة و المقادير
عملت سلطة الفريكة وكانت لذيذة وهذه مقاديرها:
للسلطة نحتاج:
4 أكواب بقدونس مفروم تعادل تقريبا (حزمتين)
كوب بصل اخضر
1/2 كوب نعناع مفروم
1 كوب حمص مسلوق (استخدمت المعلب)
رمان
2ملعقة طعام دبس رمان
2 ملعقة زيت زيتون
عصير ليمونه واحدة
ملح
للفريكة نحتاج:
1/2 كوب حبوب فريكة
ملح
رشة زيت زيتون
كمون
عصير ليمونة واحدة
ماء للسلق
للتقديم :
(زبادي -كمون-ملح)
الطريقة :
نغسل حبوب الفريكة اكثر من مرة و(مهم ننقيها قبل الغسل من اي حصى فيها)
نغطيها بالماء ونرشها بالقليل من الملح وزيت زيتون ثم نضعها على النار تغلي وتتشرب القليل من الماء لمدة تقريبا 15 دقيقة
ستكون نصف استواء ..صفيها من الماء وانقليها في كأس أو وعاء وزعي عليها عصير الليمونة والكمون وغطيها واتركيها تنقع بالليمون لوقت التقديم
**(ملاحظة): بعد النقع بالليمون لوقت التقديم على الأقل لساعة ستلاحظون أن الحبوب انتفشت وصارت لينة .
وقت التقديم :
اخلطي مقادير السلطة الورقية مع الحمص والفريكة والدبس والليمون والملح والزيت
اغرفيها في صحن التقديم وغطيها بحبوب الرمان
وتقدم مع خلطة الزبادي على الوجه أو بطبق جانبي حسب رغبتك ..وبالعافية
