سلطة الدجاج
لمقادير:
صدر دجاجة مسلوق
2 ملعقة من الجبنة الصفراء المقطعة
كأس من الفطر المعلب المفروم فرما ناعما
ربع كأس من زيت الزيتون
عصير ليمونتين
ملعقة كبيرة من صلصة الخردل
قليل من البهار الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
أوراق من البقلة
طريقة التحضير:
يقطع صدر الدجاجة قطعا صغيرة
تغسل أوراق البقلة وتجفف كل واحدة منها على حدة
يخلط الدجاج مع الفطر ويضاف اليهما الجبنة المقطعة وأوراق البقلة
يتبل الخليط بالملح والبهار
يصب الزيت والليمون والخردل وتقلب بحذر حتى لا يتفتفت الدجاج
لمقادير:
صدر دجاجة مسلوق
2 ملعقة من الجبنة الصفراء المقطعة
كأس من الفطر المعلب المفروم فرما ناعما
ربع كأس من زيت الزيتون
عصير ليمونتين
ملعقة كبيرة من صلصة الخردل
قليل من البهار الأبيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح
أوراق من البقلة
طريقة التحضير:
يقطع صدر الدجاجة قطعا صغيرة
تغسل أوراق البقلة وتجفف كل واحدة منها على حدة
يخلط الدجاج مع الفطر ويضاف اليهما الجبنة المقطعة وأوراق البقلة
يتبل الخليط بالملح والبهار
يصب الزيت والليمون والخردل وتقلب بحذر حتى لا يتفتفت الدجاج
