سلطة الحمر ( التمر الهندي)
كيس تمر هندي صغير مايعادل كاس ينقع في ثلاث كاسات ماء مغلي لربع ساعه ويحرك جيدا واذا كان قوامه غليظ يضاف له قليل من الماء ليصبح قوامه متوسط الى خفيف ويصفى جيدا بمصفاه يدويه.
عصير ليمونه _ ملعقة طعام خل ابيض _ ملعقه صغيره ممسوحه ملح _ فصين ثوم مفروم _ فلفل حار مفروم حسب الرغبه _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود.
الطريقه
تخلط جميع المقادير حتى تتجانس وتوضع بالثلاجه لما تبرد وتقدم سلطة الحمر مع الصياديه والاسماك ومع تتبيلات السمك ومع معجنات المقليه الحجازيه وبالعافيه
بامكانك اضافة بصله صغيره مفرومه للسلطه
للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات
