ساعدوني::: ابي طريقة فتة الدجاج مع الرز

[WaChoCha]

حبيباتي ..مبارك عليكم الشهر وعسى الله يعينكم على صيامه وقيامه

ريلي طلب مني اسوي له فتة الدجاج مع العيش ... احنا ذقناها في مطعم Rice بالافنيوز وعجبته ..... ساعدوني بالطريقة بليز بنات

 

[جارة القمر]

تفضلي طلبك

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=98970


http://q8yat.net/showthread.php?t=69221


http://wwww.q8yat.net/showthread.php?t=384202

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=382263



المقادير:

ـــ دجاجة مسلوقة ومخلية من الجلد والعظم
ـــ هيل وقرفة وبهار مشكل وذرة مستكة
ـــ 2 رغيف خبز عربي مقطعا ومقليا
ـــ 2 كوب رز مصري
ـــ 2 ملعقة صغيرة هيل
المرق: (ثوم مدقوق ونصف فنجان قهوة خل ونصف فنجان قهوة عصير ليمون وأقل من كوب مرقة دجاج)
ـــ 7 علب لبن مثوم وملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة كبيرة طحينة


الطريقة:

نفرك الدجاجة بالخل والليمون، ثم نسلق الدجاجة ونضيف إليها هيل وقرفة وبهارات ومستكة، بعد السلق ننزع الجلد والعظم ونقطعها قطعا صغيرة، نقلي الخبز بالزيت، ثم نفلفل 2 كوب رز مصري بماء الدجاج ونضيف إلى الرز ملحا وملعقتين صغيرتين من الهيل، نأخذ من مرقة الدجاج أقل من كوب ونضيف إليه 3 فصوص ثوم مدقوقة ونصف فنجان قهوة من الخل ونصف فنجان قهوة من الليمون، نضع الخبز في الصينية أولا ثم نضع قليلا من اللبن فوق الخبز المقلي مباشرة ونقلبه، ثم نضع طبقة رفيعة من الرز ثم الدجاج المقطع ونضع المرق فوقها ثم باقي الرز ونسكب باقي اللبن المثوم، ونزين بالصنوبر المحمص واللوز المحمص والببريكا والبقدونس

منقووووووووووووووووول

 

[WaChoCha]

مشكورة جارة القمر ... الله ايسر لج امورج دنيا وآخره