الحنطة أهي القمح حبيبتي
معنى حنطة لوحدها هي الحبوب الكاملة من الذرة والقمح والارز.
التريتيكيل أو الحنطة Triticale حبوب يتم إنتاجها بتهجين القمح والجاودار. وللتريتيكيل قيمة غذائية عالية نسبة لاحتوائها على البروتين الأكثر استخدامًا مقارنة بالقمح أو الشيلم. ويتراوح طول النبات من 45 إلى 105سم، ويحتوي على ما بين 6 إلى 10 أوراق طويلة وضيقة ـ يتكون الرأس من عدة سنابل في كل سنبلة 3ـ5 نواة من الحبوب. إن أول تهجين قام به علماء النباتات للقمح والشيلم كان في عام 1876م. وكانت النتيجة نباتًا هجينًا لاينتج الحبوب. وفي عام 1937م اكتشف العلماء أن معالجة تهجين حبوب القمح ـ الشيلم بالكيميائي المسمى السورنجان يجعل النبات خصباً. أعد أول برنامج لتهجين التريتيكيل في السويد في منتصف الثلاثينيات من القرن العشرين. وبحلول الخمسينيات أعدت كثير من الأقطار هذه البرامج التي طورت أنواعًا كثيرة من الحبوب؛ ويحتمل أن يأتي اليوم الذي يُصبح فيه التريتيكيل طعاماً مهماً في الأقطار التي لاتتمكن من إنتاج القمح. وهناك أنواع من التريتيكيل لايمكن أن تنمو في الأجواء الباردة، وفي التربة الرملية أو ذات الحموضة. وهناك أنواع تقاوم صدأ الحبوب أفضل من القمح وتنتج إنتاجاً عالياً مقارنة بالشيلم. يزدادُ إنتاج حبوب التريتيكيل الحنطة في المرتفعات العالية بنسبة أكبر مقارنة بإنتاج القمح.
المقاييس بالجرام **
55 جرام سكر = 1/4 كوب
225 جرام سكر = كوب
150 جرام دقيق = كوب واحد
450 جرام = 3 اكواب
225 جرام زبدة = كوب واحد
225 جرام سكر بودرة = 1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن = 1 كوب
المواد الجافة :- 85 جم = 1\2 كوب + 2 م.ك.
- 145 جم = 1 كوب + 2 م.ك.
- 175 جم = 1\3 1 كوب.
- 200 جم = 1\2 1 كوب.
- 225 جم = 3\4 1 كوب.
- 255 جم = 2 كوب .
- 285 جم = 1\3 2 كوب + 2 م.ك.
- 315 جم = 1\2 2 كوب.
- 395 جم = 1\3 3 كوب + 1 م.ك.
- 425 جم = 1\2 3 كوب.
- 450 جم = 3\4 3 كوب.
** السكر **
50 جم=2 اونس =ربع كوب
65 جم=2 1/2 اونس= 5 ملاعق طعام
75 جم=3 اونس=6 ملاعق طعام
100 جم=4 اونس =نصف كوب
150 جم=5 اونس=أقل من كوب
175 جم=6 اونس= ثلاث أربع كوب
200 جم=8 اونس = كوب
الطحين **
25 جم=1 اونس= ربع كوب
50 جم=2 اونس= نصف كوب
75 جم=3 اونس= ثلث كوب
100 جم=4 اونس= كوب
150 جم=6 اونس=كوب ونصف
200 جم= 8 اونس= كوبين
منقووووووووووووووووووول
http://q8yat.net/showthread.php?t=303039&highlight=%C7%E1%DB%D1%C7%E3
كيس الخبز الأبيض 5 أرغفه يساوي 375 غرام
كيلو الا ربع من الطحين ( 750 جرام)
وقال أحمد هي مد من بُر (قمح) ونصف صاع من غيره، وقيل لا تتقدر لأن أنساً ضعُف عن الصوم عاماً فصنع جفنة ثريد ودعا ثلاثين مسكيناً أشبعهم. أخرجه الدارقطني وقال الألباني في الإرواء: إسناده صحيح. وقال الشيخ العثيمين رحمه الله في الشرح الممتع: أما كيفية الإطعام،فله كيفيتان: الأولى: أن يصنع طعاماً فيدعو إليه المساكين بحسب الأيام التي عليه،كما كان أنس بن مالك-رضي الله عنه-يفعله لما كبر. الثانية: أن يطعمهم طعاماً غير مطبوخ،قالوا: يطعمهم مد بُر أو نصف صاع من غيره، أي: من غير البُر، ومد البر هو ربع الصاع النبوي... إلى قوله: لكن ينبغي في هذه الحال أن يجعل معه ما يؤدمه من لحم أو نحوه،حتى يتم قوله تعالى: (وعلى الذين يطيقونه فدية طعام مسكين). انتهى. وآثار الصحابة تشهد لقول الشافعي،فقد روى الدارقطني بإسناده الصحيح-كما قال الألباني في الإرواء- عن ابن عباس رضي الله عنهما قال: إذا عجز الشيخ الكبير عن الصيام أطعم عن كل يوم مداً مداً. وروى البيهقي عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: مداً من حنطة لكل مسكين. وعليه؛ فالواجب عليك إما أن تصنعي طعاماً وتشبعي به خمسة عشر مسكيناً،وإما أن تدفعي إلى كل مسكين مداً من طعام وهو (750 جراماً تقريباً)، وإن دفعت لكل مسكين نصف صاع (كيلو ونصف تقريباً)
منقووووووووووووووووووول
