دجاج غير

[CuteMeme]

المقادير :-​

دجاجه وزنها كيلو ​

ملعقتان كبيرتان زيت ومثلهما زبده
كوب وربع دقيق
عصير ليمون
كوب وربع مرق دجاج
صفار البيض
حلقات ليمون للزينه
ملح وفلفل للتتبيل ​

​

​

​

​

​

​

الطريقه :-​

- تقطع الدجاجه الى اربعة اجزاء وتتبل بالملح والفلفل​

ويسخن الزيت والزبده فى اناء كبير للطهى .​

- تحمر قطع الدجاج مع التقليب حتى تاخذ اللون الذهبى​

أي لمدة ( 15 د ) وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع في طبق وتترك جانباً .​

- يقلب الدقيق في الدهن المتبقى من قلي الدجاج لمدة دقيقه واحده ، ​

ثم يصب فوقه مرق الدجاج مع التقليب المستمر حتى يبدا بالغليان .​

- وتعاد قطع الدجاج مره ثانيه الى الاناء ويحكم اغلاق الاناء​

وتطهى على نار متوسطة الحراره مدة ( 40 د ) .​

- تؤخذ قطع الدجاج من الاناء وترص فى صينيه او طبق​

مستطيل للتقديم وننزع الدهن من الصلصه المتبقاه​

فى الاناء ونضيف عصير الليمون الى صفار البيض فى طبق عميق ،​

ثم تضاف اليهما ملعقتان من الصلصه المتبقيه ويخفق المزيج برقه .​

- ثم يضاف الخليط الى الصلصه المتبقيه ( صلصة الدجاج ) ​

ويقلب جيدا ويسخن دون ان يصل الى درجة الغليان وتصبح​

الصلصه سميكه نوعا ما .​

- تتبل الصلصه جيدا بالملح والفلفل وتصب فوق قطع الدجاج​

وتزين بحلقات الليمون​

وتقدم اما مع الرز او الخبز​

​

​

​

​

​

​

 

[صابرة رغم الجروح]

تسلمين حبيبتي

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووووووره

 

[CuteMeme]

العفو ��

 

[قموووره]

شكلها حلوه بجربها
يسلمو حبوبه .... ياحلو شكل الديايه بالصحن جنها مستحيه​

 

[ديمــــــــــه]

تسلم الايادي سهله وشكلها لذيذه

 

[ام الدرر]

يشبه طريقة الدجاج المارشال (دجاج بالصلصة البنية )
بس كوب وربع طحين كأن وااايد على صلصة
يسلمو حبيبتي عالوصفة​

 

[كريستال]

يعطيج العافيه حبيبتي

 

[عتآق الخيل]

الله يعطيك العافيه عسوله.~

 

[ارجوانه كوول]

مشكوووورة

 

[المهفة]

تسلمين ماقصرتى

 

[الأميرة جوري]

يسلمووووووو

 

[زوجة عزيز]

مشكوووره

 

[Luve Rain]

يزاج الله خير حبيبتي