خبيرات الكيك .. حياكم ساعدوني

[نور العرب]

السلام عليكم


بنات بلييييز ساعدوني

الكيك ما يظبط معااااااي كلش ملش

يستوي من تحت ومن فوق ...لكن بالنص يظل سائل

شالحل ...؟؟

 

[نفـــائس]

اذا خلطتي المقادير وحكيتيها بالقالب طلعي منها الهوا

طققيها ع الطاولها وخضيها ع الخفيف

ولا تفتحين الفرن عليها بد ابد ابد اول نص ساعه

وخلي الفرن حامي قبلها بوقت افضل شي انا احطها 160 وانتي وطبيعه فرنج حار ولا بارد انا

ويمكن العيب من فرنج يمكن الشعله الفرن جاية بالطول اذا بطول ماراح يظبط معاج شي ابد

هذي خطواتي الاساسيه

 

[ذبحني صمتي]

....... اهم شي لاتفتحين الفرن اول نص.. ساااعة.......

..وحمي الفرن قبل لاتحطين الكيكة........وشغلي بالبداية من تحت ....لما يتحمر الكيك من تحت...شغلي عليه من فوووق

وان شاء الله تضبط معاااااااااج...وبشرينا...

 

[Eva-SS]

حمي الفرن قبل

وبعدين خليه على 180 بس نزلي الشبك ما يكون عالي .. خليه نص ساعة بعدها شبي الفرن من فوق ليما يستوي

 

[جارة القمر]

مشكووورييييييييييييييييين


وكلامكم عدل

 

[مس يو]

امبيه سالفه انج اتطلعين الهوا من الكيك غلط ما تنفش الكيكة تهبط...

انا اقولج سخني الفرن قبله بعشر دقايق على حرارة 180 علشان تتوزع الحرارة بالتساوي بالفرن بعدين لما تخلطين الكيك حطيه بالقالب ودخليه بالفرن وخليه بالنص مو فوق كلش ولا تحت كلش والحرارة متوسطة يعني ما تتعدى 180 ولا تبطلين عليه كلش الا بعد نص ساعة ... وبعدها غزيه بعود خشب اذا طلع العود نضيف معناته استوا واذا طلع فيه شي بعد يبيله بو 10 دقايق او اقل ..

والظاهر انتي فرنج حار حيل او انتي تنزلين القالب تحت حيل علشان جذي يستوي من برا ومن داخل سائل .. وان شاء الله المره اليايه تسوين الكيكه وتطلع احلى من كيك المطاعم