رد: خبيراتنا ابي مساعده
طريقة منقووووله
طريقه عمل التبدون حبايبي اكيد تبون تسالون شنو التبدون التبدون اكله كويتيه قديمه يعرفونها اهل شرق وهي عباره عن خبز بيت وهي اكله لذيذه ومجربه ووايد حلوه
المقادير1كيس طحين اسمر نصف كلاس تمر مذوب في ماء (قريس)4ملاعق كبيره حليب بودره 2ملعقه كبيره خميره فوريهنصف نصف ملعقه بيكنج بودر/ 3ملاعق سكر كبيره / نصف ملعقه ملحالطريقهتنخل المقادير الجافه وتعجن بماء التمر حتى تتكون لنا عجينه متماسكه طريه واذا احتاج الامر الى ماءزدنا العجينه قليل من الماء ثم ناتي بصينيه الفرن الدائريه و ندهنها بالزبده ثم تقسم العجينه الى صونايات اي عباره عن كور بحجم كف اليد ثم ترق بالشوبك حتى تصبح دائريه الشكل ثم نضعها في الصينيه المدهونه في الزبده ثم نضع الخلطه التي تريدينها مثل خلطه اللحم .او الجبن. او البطاط مع الكزبره وتكون الطبقه الاولى اكبر من الطبقه الثانيه حتى تطوى اطرافها على الطبقه الثانيه اي نضع الحشو بين طبقتين من العجين ثم نرش فوقها السمسم المخلوط مع حبه الحلوه ثم تنقش بالاطراف بالشوكه اما في الوسط بطعامه التمر وتدخل في الفرن حتى تحمر من اسفل ثم توضع حتى تحمر من فوق ثم تخرج من الفرن ثم يمسح وجهها بالزبده او المارجرين وتغطى في جدر محكم الغطاء حتى تصبح لينه وطريه وتقدم للعشاء او مع الشاي او للضيوف بعد ان تقطع على شكل مثلثات وبالف صحه وعافيه
منقووووووووووول
