حمام محشي كلحه
.
?الحمام نظفته وغسلته وسلقته بماي وبصل فقط!! نص استوا .. يعني بعد الغليان بحوالي ربع ساعه وشلته علی حنب يبرد شوي
.
?بطبق جهزت تتبيله .. م.ص من ??.. بابريكا .. ملح .. فلفل .. زنجبيل بودرة .. ثوم بودرة .. ثوم مدقوق .. بهار دجاج .. كزبرة بودرة .. هيل بودرة .. دارسين بودرة .. وزيت زيتوووون حوالي ربع كوب
.
?تبلت الحمام وصفيته ببايركس وصبيت باقي الخلطه الزايدة وحطيت قطعة زبدة صغيييييييرة علی كل فرد حمام
.
?غطيته بورق قصدير جيدا وحطيته بالفرن الصينيه بالوسط وحرارة 190 .. حوالي ساعه الا ربع او حسب قوة الفرن ونقلبهم بنص المدة .. واخر خمس دقايق نطفي الفرن ونشعل من فوق تاخذ وجه ويتحمر .. وتقدم مع ارز ابيض بالخضار .. وبالعافيه?
.
اما حشو الفريك .. غسلت الفريك .. وقلبته بزيت عالنار وصبيت ماي فوح الحمام وغمرت الفريكه فوقهم بنص سانتي وبعد الغليان غطيت الجدر وقصرت النار لمن يستوي … حلاته يكون معبوج لاتحاتون اذا مو نثري
.
حشي الحمام وعقب دخلتهم الفرن
للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات
