حلى ايراني.... الحلو الاصفر ....( شلة زرد)

[ساعة غروب]

قوة كويتيات

يوم يمعتنا توهقت وما عرفت شنو اسوي فقلت خل اقلب الكتب اللي عندي يمكن اطلع بشي حلو

فأول ما فتحت كتاب المطبخ الايراني لوحدة من البحرين اسمها ميري اللا اشوف هالطبخة فقلت خل اسويها ( حشى قصة حياتها مو طبخة......:080402ask_prv:

ما اطول عليكم


المقادير :

كوب من الأرز

كوب من السكر

فنجان من الزيت النباتي الساخن

ملعقة شاي ونص من الزعفران منقوع في فنجان من ماء الورد

2 ملعقة كبيرة من الفستق المطحون

2 ملعقة كبيرة من جوز الهند

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

3 اكواب من الماء

نص كوب لوز مقشر ومقطع طولياً مغسول ومنقوع في القليل من ماء الورد

الطريقة :

يوضع الأرز في إناء يضاف إليه الماء و يترك حتى

يغلي ثم تزال الرغوة و تخفف النار و يترك حتى ينضج

الأرزجيدا ويتكسر ويختفي بالماء ثم يضاف السكر و يقلب جيداً .

يضاف الزعفران إلى الأرز .

يضاف الزيت إلى الأرز .

يضاف اللوز المقطع المنقوع في ماء الورد و يحرك جيداً

ثم يغطى و على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة ليصبح

غليظ قليلا ..ثم يصب اناء بايركس او بصحون

عميقة متوسطه الحجم .

و يزين الطبق بالفستق أو الناريل او القرفة بعد ان

يبرد قليلا ثم يقدم ..


وهذا تطبيقي انا حطيته في العلب البلاستك الصغيرة

جربوها ترى كأنها خبيصة وايد لذيذه



:nbvppw::nbvppw:

 

[oum 5ald]

ماشاء الله تسلم ايدينج

عاد تصدقين في حلو هندي نفس شكل هالحلو بس هذاك سائل اكثر مادري شسمه وطعمه هيل على زعفران على منجا جد لذيذ يسوونه بمغل محل هاذا الحلو ذكرني فيه لوووول

 

[ساعة غروب]

هلا ام خلود اي اعرفه انتي تقصدين كلفي ملاي

اي والله صاجه ان شاء الله مرة ثانية اسويه والله ياريت البيت تحت البيت كان ادزلج نقصة

بس هذا الحلو كأنه خبيصة

 

[f.7oor]

اينن هالحلووووو ذايقته

 

[جارة القمر]

عجييييييييييييييييييييب


وحده معانا بالدوام بنت خالته تسويه أهب بعد من البحرين



أتسوييييييييييييييييه


تأكلين منه ما تشبعين





صج روووووووووووووووعه



أخيرا


حصلت الطريقة






مشكوووووووووووووره


وقصدج العيش العادي

 

[بنوته عـ س ـل]

:blueSmCLR:ثـــــــــــانكس:blueSmCLR:​

 

[*مــــســــك*]

نجرب ليش لاا



مشكووره ياابعد قلبي

 

[ضحكة الدنيا]

مشكوووووووووره

وتسلم ايدج

 

[قطوة@@]

وااايد حلووووووة

 

[.. Om Mr.7sN ..]

تسلم ايدج

 

[أميرة قطر]

العيش قصدج العادي ولا مطحون

 

[ساعة غروب]

هلا كويتيات

شرفتونا آنستوووونا


العيش اي العيش العادي خلي لما يذوب وما يبين واذا مستعيله عليه خليه منقوع في ماي ليلة كاملة او اذا حابة عقب ما ينفاح وينهري من الفوح يخلطينه بالخلاط وعقب تكملين الطريقة براحتج

ومشكوووريييين كلكم على المرور والتشجيع

 

[@sweeeetgirl@]

اي امي كانت تسويها طعمها لذيييييييييييييذ مشكوووره اختي على النقل

 

[سنفوره]

اى بنات مثل ما قالت العيش العادى انا دووم اسويها مالت العيم هذه اكثر شى يبسوونها و صج حلوه و انا اسويها بدون مقادير ولا شى لان خلاص اضبطها سنين و اسويها و ووايد طيبه تاكلين و ما تشبعين

 

[سنفوره]

بنات لا تحطون فنجان زيت ترى واايد بس قفشه صغيره و بعدين يبوا ملاس وحركوا لما يصير ناعم العيش جنه هريس عرفتوا بس انا مراات ماخليه ناعم واايد و بعدين احط الزعفران بس مو كله لا شويه و ارد احرك العيش و ان شفت عطانى اللون اللى انا ابيه يعنى الاصفر اللى نا ابيه خلاص و ان لا ازيد شويه و ارد احرك عرفتوا بس مو تكثرون الزعفران لا بنات عشان لايصير طعمه اى شى يعنى صراحه انا بس انقع نص ملعقه متوسط زعفران مو اكثر و ان كان لونه مو الاصفر اللى ابيه ازيد لون الطعام البودر عرفتوا اللى نحطه فوق العيش شويه و يصير الاصفر اللى انا ابيه و عقبها ازيد اللوز كثر ما انا ابيه و دقايق و اصكر الجوله و خلصنا حطوا بطاسات صغيره و و روشوا فوقها شوى قرفه او مكسرات معاه او بلاها و بالعافيه عليكم


مشكورة ساعة غروب و اسفه على المداخله

 

[..بسمة..أمل..]

فدييتج والله شكلها ايييننن

بروح الحين اسويها

لووووووووول

مشكوورة يا الغاليه وتسلم ايدج

 

[ساعة غروب]

بنات لا تحطون فنجان زيت ترى واايد بس قفشه صغيره و بعدين يبوا ملاس وحركوا لما يصير ناعم العيش جنه هريس عرفتوا بس انا مراات ماخليه ناعم واايد و بعدين احط الزعفران بس مو كله لا شويه و ارد احرك العيش و ان شفت عطانى اللون اللى انا ابيه يعنى الاصفر اللى نا ابيه خلاص و ان لا ازيد شويه و ارد احرك عرفتوا بس مو تكثرون الزعفران لا بنات عشان لايصير طعمه اى شى يعنى صراحه انا بس انقع نص ملعقه متوسط زعفران مو اكثر و ان كان لونه مو الاصفر اللى ابيه ازيد لون الطعام البودر عرفتوا اللى نحطه فوق العيش شويه و يصير الاصفر اللى انا ابيه و عقبها ازيد اللوز كثر ما انا ابيه و دقايق و اصكر الجوله و خلصنا حطوا بطاسات صغيره و و روشوا فوقها شوى قرفه او مكسرات معاه او بلاها و بالعافيه عليكم


مشكورة ساعة غروب و اسفه على المداخله

هلا حبيبتي سنفورة


لا لا لا انا ما ارضا بالمداخلات اصلا ً انا طريقتي واضحة (ههههههههه :eh_s(3)::eh_s(3): )

اضحك معاج

تمونين يا عمري والله انتي ويعطيج الف عافيه ومشكورة يا قلبي

 

[أجمل أحساس]

مشكوره يا ساعة غروب على الوصفه يعطيج العافيه.

 

[ســـــكر]

حلوه وايد انا اسويها اسمها حلاوه العيش

 

[a7la_frawla]

يعطيج الف عافيه حبوبه