جارونه واللي تعرف ماسالا للحم ياليت تدش

[خذاني الشوق]

مرحبا بنات بنات انا قبل سويت للحم ماسالا كان مقاديره طرشي زنجبيل وطرشي فلفل احمر وبهارات الماسالا وكان معاه كريما حمرا ياليت اللي تعرف مقاديرها كامله تقولي جهازي القديم عطب وراحت علي

 

[جارة القمر]

رد : جارونه واللي تعرف ماسالا للحم ياليت تدش

تفضلي طلبك

http://q8yat.net/showthread.php?t=207271


طريقة منقووووله


يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 40 دقيقة. المقادير كيلو لحم مقطع مكعبات
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
4 فصوص ثوم مهروسة
2 كوب روب
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة كبيرة بهار الماسالا
قرن فلفل أخضر حار مقطع ومنزوع البذور
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
كوب حليب جوز الهند
ثلاثة أرباع كوب كزبرة مفرومة
زيت للقلي.


طريقه التحضير
تبلي اللحم بالزنجبيل والثوم وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، سخني الزيت في مقلاة غزيرة وضعي قطع اللحم ثم اسكبي عليها الروب والملح وقلبي جيدا حتي يجف الخليط.
رشي الخليط بالفلفل الحار وبهار الماسالا وقلبي جيدا ثم اسكبي حليب جوز الهند واتركيه حتى الغليان ثم ضعي الكزبرة وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم وبالعافية.



منقوووووووووووووول

 

[خذاني الشوق]

مشكووووره ياقلبي والله يسعدج

 

[جارة القمر]

رد : جارونه واللي تعرف ماسالا للحم ياليت تدش

العفو حبيبتي


وأجمعين يارب