تكفون منو تعرف تسوي بيتزا نفس مالت المطاعم

[لطووووفه]

السلام عليكم بنات

تكفون منو تعرف تسوي بيتزا نفس مالت المطاعم

اللي اقصدهانفس مالت بيتزا اكسبرس .. ودي صج اتعلمها بس صعبه

اللي تعرف بدعيلها من قلبي

 

[جارة القمر]

رد : تكفون منو تعرف تسوي بيتزا نفس مالت المطاعم

نا ولا مره ذقت بيتزا اكسبرس


بس رفيجتي تقول البيتز روووووووووووعه


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=184159


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=365423

 

[جارة القمر]

رد : تكفون منو تعرف تسوي بيتزا نفس مالت المطاعم

سوي البيتزا بصينية متخصصه للبيتزا ورشيه ببخاخ الزبده وانثرث علي الصينيه بقسماط أو سميد ناعم





عجينة البيتزا الاساسية
المكونات:
خميره جافه ملعقه طعام
1 1/2 كوب ماء دافئ
3 1/2 كوب طحين
1 ملعقة طعام زيت زيتون عذراء
رشة ملح

اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق

انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط

اسكبي الخميره السابقه

والزيت والملح


اخلطيه بالملعقه البلاستيك

اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك


رشي الطحين على طاولة العمل

اعجني العجينه بطي ودفع يديك
اعجنيها اكثر مع رش الطحين









مسحي الصينيه بالزيت الزيتون









وضعي العجينه بالصينيه المدهونه










اقطعي العجين بشكل x اكس الضرب
وامسحي العجين بالزيت حتى لاتتقطع







غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب قوة الخميره


ودرجة حرارة الغرفه









اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء







يقطع العجينة الى ثلاث قطع







يفرد بالشوبك


وشكليه بيدك على شكل مستدير



[]يبتزا بالطمام والموزريلا



بيتزا بالريحان

كاس طماطم مخلوط
[3-4 ملاعق زيت زيتون
ملح وتوابل
اوراق ريحان
جبن موزريلا 60 جرام

سخني الفرن بدرجة 500 اف 260 سي

في طاسه اخلط الطماط مع الفلفل والملح والزيت الزيتون
انشريه فوق العجين بالتساوي وبانتظام

بيديك يوزع الريحان

[يسكب بقية الزيت

اخبز البيتزا لمدة عشر دقائق انشر الووزريلا

اذا حبيت تحطي ريحان كمنظر من الاعلى



بيتزا باللحم البقري والرجله

6-7 ملاعق زيت زيت زيتون

باقه صغيره من الرجله
ملح

لحم بقر prosciutto مقطع رفيع 60 جرام
جبن parmigiano برميجانو 30 جرام

اخبزي العجينه في الفرن لوحدها وهي دافي اتركي المقادير بعد اخراجها من الفرن

نشر شرائح اللحم بانتضام

وفقو اللحم الرجله

اقشطي بمقرشة البطاط الجبن فوقه بالكميه المرغوبه

منقووووووووول

 

[قطوووة]

رد : تكفون منو تعرف تسوي بيتزا نفس مالت المطاعم

وااااااو

 

[كويتية و لكن]

شكرا جارة

 

[لبنه بالزعتر]

مشكوووووووووووووووره
جاره القمر

 

[عثوله دبي]

مشكووورة خيتي

 

[لطووووفه]

يعطيج العافيه حبيبتي جارة القمر ومشكوره على الشرح ان شاء الله راح اجربها ..

 

[dnyay_mll]

رد : تكفون منو تعرف تسوي بيتزا نفس مالت المطاعم

جارونه ماقصـرت