تشيز كيك بالفراولة

[فراولة ذهبية]

اليوم الطبق التشيز كيك بالفراولة

نبدأ بسم الله

المقادير


بكسوت الدايجستف ، زبدة، جينة فيلادلفيا، قشطة ، دريم ويب ، فراولة
صوص كرز (اختياري)، سكر بودرة ، جيلاتين

الطريقة
ننقع الفراولة بالسكر البودرة ( كلما وضعنا كمية سكرا أكبر لمدة أطول يزيد كمية الصوص ) ونضعها بالثلاجة على الأقل اربع ساعات


نقوم بعمل خليط الجبنة (انا استخدمت مغلف دريم ويب ، ملعقتين كبار قشطة، 50 غم فيلادلفيا ) والطبقة كانت خفيفة مش دسمة يعتمد على ذوقك ازا تحبي تزودي الجبنة أو القشطة



نقوم بعملية عجن البسكويت مع الزبدة ونصفه بالبايركس



نخرج الفراولة من الثلاجة وهي شكلها ونلاحظ انها امتصت السكر


نقوم بتصفية الفراولة ونحتفظ بالصوص عشان نستخدمه لاحقا



ونضع الفروالة على طبقة البسكويت مع أضافة ملعقة كبيرة من الجيلاتين



ونقوم بوضع خليط الجبنة (انا اخفقه واخليه بالثلاجة على الأقل 4 اساعات قبل اضافته )


ونقوم بغلي الصوص على النار بإضافة قليل من الحليب وقليل من الماء وقليل من الفانيليا وقليل من صوص الكرز


وهاذا شكل الصوص ( ما يكون تقيل كتير و لا خفيف زي السائل)


ومن ثم نضيفه لخليط الجبنة بالشكل الذي نريد ونضعها بالثلاجة حتى تتماسك أكثر


وهي شكل القطعة



ويا رب يعجبكم
__________________:ggdw::ggdw::ggdw::ggdw::ggdw:​

 

[اميرة المحبة]

الله يعطيج العافيةي ياقلبي

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووره



بس ما في صور

 

[78MariMar78]

تسلم ايدك

بس مافي صور

 

[أحلى همبه كويتية]

تسللللللم ايدج وعليكم بالعافية

 

[انووثه]

يسلموووو الايادي حبيبتي