بنات انا شاااطرة بالطبخ وودي ابدأ بمشروع بس مووو عارفة

[هجووورة]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

حبايبي الله لايحرمكم الاجر ساعدوني

ودي ابدأ بمشروع طبخ الحمدلله نفسي حلو بكل شي بس مابي اكون طماعة ابي ابدأ باللي انا متمرسه فيه منه افيد واستفيد بس مو عارفة اشلون
1- طريقة توصيل الطلبات كيف احصل مندوب
2- لازم يكون عندي مطبخ خاص وخدم والا كافي شغلي بروحي
3- تحديد الاسعار اشلون
4- افضل طريقة للطلب مسج- اتصال
5- في حاله عدم تسلم الطلب شنهي الخطوة الثانيه
6- في حاله تعرضي لظرف كيف اعتذر للزبون
7- الاشياء الباردة اشلون توصل ببرودتها يعني شالمطلوب

عفيه عفيه ساعدوني اللي ما تبي تقول على العام على الخاص ولكم مني دعوة بظهر الغيب
وتذكرون حديث الرسول اللي بمعناه ان من كان لديه علم فسؤل عنه فمتنع الجم يوم القيامة بلجام من نارر(اللهم صلي وسلم على سيدنا محمدواله واصحابه اجمعين)

 

[هجووورة]

افا ما هقيتها منكم

 

[سحر الشرق@]

والله حبيبتي ماعندي فكره
بس اتوقع بروحج ماتقدرين يمكن بالبدايه اي بس بعدين لازم خدم
والأسعار حسب مايبيعون الحريم شوفي اسعارهم
والتوصيل أكيد مندوب واذا مشت امورج بعدين بإذن الله حطي سايق باسمج
بس احس الحين كلل الحريم هبو بهالمشروع و صارو يكثر فما ادري اذا مربح
وللتمييز ممكن ناس تطلب منج وتوهقج تكست بالطلب اسمع شكاوي شكثر من اتاجرات المواد الغذائيه
وموووووفقه قلبي

 

[lebanon cat]

بعرف وحدة لبنانية اسمها ام يوسف اسمعي قصتا كيف بلشت تشتغل وتطبخ من البيت وبعدين كبر مشروعها
ام يوسف كانت ست مجوزة و ربة بيت و زوجها كان بيشتغل محاسب بشركة ومعاشوا عقدوا فشو عملت كانت بتعمل الفطائر و المحاشي وتدوق جاراتها و معارفها و بالمناسبات و الافراح و بالرمضان و العزائم تطبخ وتبعتلهم لحد ما شاع بالحارة طبخ ام يوسف
كان ساكن مقابيل ام يوسف جارتهم بتشتغل سكرتيرة بشركة خاصة وبترجع على البيت الساعة 4 يا دوب تحضر لقمة لزوجها و أولادا بس بيوم كان عندا سكبة من عزيمة ام يوسف و غدت العيلة منا فطلع براس سهام فكرة ليش ما بتخلي ام يوسف تطبخلا وتعطيا مصاري و تريح راسها طبعا ام يوسف رفضت الموضوع كبداية بس بعدين رضخت و بعد سهام كرت السبحة صاروا معارف سهام من موظفات و موظفين عزاب يطلبوا اكل ا يوسف بس كيف ام يوسف كبرت اكتر وادارت تجارتها هيدي قصة رح نكملها بكرا لانوا ادرك شهرزاد الصبح فسكتت عن الكلام المباح و بكرا هنا دوامات ...

 

[فجر_الكويت]

ان شاء الله البنات بعد ما يقصرون معاج يفيدونج اكثثر

 

[هجووورة]

والله حبيبتي ماعندي فكره
بس اتوقع بروحج ماتقدرين يمكن بالبدايه اي بس بعدين لازم خدم
والأسعار حسب مايبيعون الحريم شوفي اسعارهم
والتوصيل أكيد مندوب واذا مشت امورج بعدين بإذن الله حطي سايق باسمج
بس احس الحين كلل الحريم هبو بهالمشروع و صارو يكثر فما ادري اذا مربح
وللتمييز ممكن ناس تطلب منج وتوهقج تكست بالطلب اسمع شكاوي شكثر من اتاجرات المواد الغذائيه
وموووووفقه قلبي

جزاج الله خير

 

[هجووورة]

بعرف وحدة لبنانية اسمها ام يوسف اسمعي قصتا كيف بلشت تشتغل وتطبخ من البيت وبعدين كبر مشروعها
ام يوسف كانت ست مجوزة و ربة بيت و زوجها كان بيشتغل محاسب بشركة ومعاشوا عقدوا فشو عملت كانت بتعمل الفطائر و المحاشي وتدوق جاراتها و معارفها و بالمناسبات و الافراح و بالرمضان و العزائم تطبخ وتبعتلهم لحد ما شاع بالحارة طبخ ام يوسف
كان ساكن مقابيل ام يوسف جارتهم بتشتغل سكرتيرة بشركة خاصة وبترجع على البيت الساعة 4 يا دوب تحضر لقمة لزوجها و أولادا بس بيوم كان عندا سكبة من عزيمة ام يوسف و غدت العيلة منا فطلع براس سهام فكرة ليش ما بتخلي ام يوسف تطبخلا وتعطيا مصاري و تريح راسها طبعا ام يوسف رفضت الموضوع كبداية بس بعدين رضخت و بعد سهام كرت السبحة صاروا معارف سهام من موظفات و موظفين عزاب يطلبوا اكل ا يوسف بس كيف ام يوسف كبرت اكتر وادارت تجارتها هيدي قصة رح نكملها بكرا لانوا ادرك شهرزاد الصبح فسكتت عن الكلام المباح و بكرا هنا دوامات ...

ناطرتج يا شهرزاد تكملي القصة:eh_s(22)::eh_s(22):

 

[lebanon cat]

قالت شهرزاد : بلغني أيها الملك السعيد ان ام يوسف بعدما انهال عليها الطلب من زملاء ومعارف سهام أصبحت محتارة كيف تلبيها كلها خصوصا وأنها اذا ضلت على هذه الحال لن تراعي بيتها او عيالها ولن تفي بالتزامتها للزبائن فاشترطت بالبداية على أن من يريد أن يشتري طعامها عليه أن يأتي بنفسه ويستلمه من منزلها وبهذا تكون وفرت سعر النقل و خدمات المنازل أما الطلب فتتعامل مع زبائن معينين تأخذ منهم عربون ثمنا للمواد الاولية من لحم وخضار وخلافه و اما الطبخ فتطبخ يوميا طبخة و لنقل اليوم مبسة وترسل منها لكل الزبائن او من يريد أكلة سبيشال فعليه أن يبلغها قبل ذلك بيومين لتحضر نفسها وأن يدفع مبلغا زيادة ثمنا للمواد الاولية و طبعا ساعدها زوجها بموضوع الحسابات وشجعها أيضا على ان تنمي دخلها حتى انه غار من زوجته أم يوسف وأصبح حتى لديه هوايته الخاصة بتحضير العصائر و الكوكتيلات الخاصة فليست أم يوسف هي الوحيدة المبدعة ....
و عندما زاد عدد زبائن ام يوسف استعانت بعدها بابنتها و احدى قريباتها (ابنة سلفها) طبعا كانت ليلى ابنة ام يوسف تدرس في الجامعة العربية المفتوحة ادارة أعمال مساء و صباحا تعمل في حضانة لذى كان لديها بعد المتسع من الوقت وعندما كانت ترى امها البسيطة تبدأ مشروعها الخاص قررت ان تتعلم من امها وتساعدها في عملها وفعلا بدأت ليلى و ابنة عمها ريم الطالبة في الثانوية بمساعدة ام يوسف في المطبخ و الطهي وتعلم مختلف أنواع الطبخ اللبناني كالكبة و ورق بالعجين بالاضافة للكوسة المحشية والورق عنب و الفطائر و المعجنات و الحلويات التقليدية و لكن ليلى كانت فتاة عصرية لم تكتفي بتقديم طعام امها التقليدي بل وسعت العمل ليشمل عمل الحلويات الاجنبية كالمافن و المولتن و الكاب كيك بالاضافة لتعلمها العديد من الحلويات الاخرى بمساعدة ابنة عمها ريم
بعدما كبر العمل وزادت الطلبات احتاجت ام يوسف لشخصا ما يوصل طلباتها و يساعدها هي و الفتاتان بالعمل هنا عرضت عليهن ام ريم وزوجة سلف ام يوسف ان تعيرهن خدماتها الفيلبينية لتساعدهن في أعمالهن مقابل نسبة من الطلبات طبعا ام يوسف لم يعجبها ان تدخل مطبخها فلبينية غير معروف ان كانت نظيفة ام لا او لا تعرف كيف تقور كوسا او تحشي بتنجان او تعجن او تكبكب كبة و لكن الفتيات و ام ريم اقنعوها بأن الانسان يتعلم فوافقت ام يوسف على مضض شرط ان تكون الفلبينية على ضمانة ليلى وريم وامها وهنا بدأ مشوار تعليم الخادمة بداية من العادات الصحية و الطقوس الخاصة بام يوسف وبالمناسبة هي موسوسة نظافة و لازم اي شي وكل شي يكون 100% لذى ركبت في المطبخ كاميرا الخاصة بمراقبة الاطفال لتراقب عمل الخادمة و عندما تجدها تخطئ كانت تحاسبها حتى تزبط الطبخة طبعا الفلبينية و اسمها بيرتا اجتهدت بالعمل لحتى لا تلقى من سوط لسان ام يوسف اللاذع ان أخطأت و لكي تستطيع ربح مبلغ الـ100 د.ك الاضافية اذا ما عملت بذمة و شطارة و اثبتت نفسها فعجنت و خبزت وحشت وخيطت و حتى الكبة اصبحت امهر من ام يوسف ولكن تبقى ام يوسف الاصل ...
و لكي تحل ام يوسف موضوع الطلبات اتفقت مع احدى شركات السيارات المجهزة (يمكن مستر ديلفيري) على توصيل طلباتها للمنازل ولكن قبل تخطو هذه الخطوة كانت قد تعاقدت مع مندوب بمقابل نقدي على ان يوصل لها طلباتها ولكن حصل خطأ من جانبه فلغت الاتفاق معه و اليكم القصة بعد الفاصل....

 

[lebanon cat]

و اليوم حنكمل مع قصة ام يوسف طبعا الغلط وارد بس غلطة الشاطر بألف أم يوسف اجتها طلبية لغبقة برمضان من احدى السيدات ذوات المركز المرموق بالمجتمع و هي زوجة احد رجال الدولة الكبار و تدعى السيدة هيا وكما تعرفون و رمضان هل اخر كام سنة عم بيجي بفترة الصيف الحارةفطلبوا منها انواع من الحلويات تقدم باردة و الاطباق بعدما عملت ام يوسف و رفيقاتها بالطبخ لاعداد هذه الطلبية أعطتها للسائق بعدما وضعتها في أيس بوكس للمأكولات و الحلويات التي تقدم باردة و لكن ما لم تعمل حسابا له ام يوسف هو تلكؤ السائق عن توصيل الطلبية وانها حفظتها بطريقة غير مناسبة
طبعا وصلت الطلبية و الايس كريم نصف ذائب و الحلويات مثلجة اما الطعام المقدم ابارد فكأنه وضع في السيارة 10000 سنة من شدة سخونته
ففتحت السيدة هيا هاتف وتكلمت مع ام يوسف و كانت تستشيط غضبا لان الطلبية كانت سيئة و خدمة التوصيل الاسوأ لكون سائقنا المغوار اوصل الطلبية بغير احترافية
فما كان من ام يوسف سوى ان استمعت لشكوى السيدة هيا بصبر و بموقف ايجابي و لم تستشط غضبا مثلها انما تفهنت موقفها ووعدتها بتصحيح هذا الخطأ و تعويضها من خلال ارسال طلبية أخرى بذات ام يوسف التي حضرت هي وبناتها لمنزل السيدة هيا واستلمن زمام الامور حيث كن بنصف ساعة قد استبدلن التالف و اصلحن الوضع وبعدها اعتذرت ام يوسف من السيدة هيا التي لطيبة قلبها واما موقف ام يوسف الايجابي و كرم أخلاقها ما كان منها سوى ان بادلتها الاعتذار عن غضبها
اذت ام يوسف كيف تعاملت مع عميلتها الغاضبة
اصغت باهتمام لمشكلة العميلة
رد عليها بايجابية دون انفعال سلبي
و تعاطفت مع وضعها السئ
ثم وجدت بديلا او حلا يرضي العميل و باقي الاطراف
ثم تابعت مجريات الامور بعد انتهائها من حل المشكلة
ام سائقنا المغوار فأخذ درب السلامة و تعلمت ام يوسف ان عليها التعامل مع المحترفين اذا ارادت خدمة جيدة فتعاملت مع شركة مستر ديليفري لتوصيل الطلبات للمنازل
و اليوم ام يوسف تملك سلسلة مطاعم مشهور في لبنان و الكويت و ابو يوسف لا يزال يصنع أطيب كوكتيل بالكويت و يهتم بحسابات السلسلة ما ريم وليلى فهما الان تديران اعمال المطعام و تطورانها و هل تذكرون الخادمة الفليبينية بيرتا انها الان المشرفة على الطباخين في المطعم و ياريتكم ترون بيرتا و هي تتأمر على العاملين باللبناني ... شو مهضومة

اتمنى ان تكوني فد استفدتي من قصة ام يوسف و ان أرى جميع العضوات هنا بمثل نجاح ام يوسف يوما ما
و هنا لاح الصباح فسكتت شهرزاد عن الكلام المباح و راحت لتأكل بطيخ وشمام ...

 

[هجووورة]

و اليوم حنكمل مع قصة ام يوسف طبعا الغلط وارد بس غلطة الشاطر بألف أم يوسف اجتها طلبية لغبقة برمضان من احدى السيدات ذوات المركز المرموق بالمجتمع و هي زوجة احد رجال الدولة الكبار و تدعى السيدة هيا وكما تعرفون و رمضان هل اخر كام سنة عم بيجي بفترة الصيف الحارةفطلبوا منها انواع من الحلويات تقدم باردة و الاطباق بعدما عملت ام يوسف و رفيقاتها بالطبخ لاعداد هذه الطلبية أعطتها للسائق بعدما وضعتها في أيس بوكس للمأكولات و الحلويات التي تقدم باردة و لكن ما لم تعمل حسابا له ام يوسف هو تلكؤ السائق عن توصيل الطلبية وانها حفظتها بطريقة غير مناسبة
طبعا وصلت الطلبية و الايس كريم نصف ذائب و الحلويات مثلجة اما الطعام المقدم ابارد فكأنه وضع في السيارة 10000 سنة من شدة سخونته
ففتحت السيدة هيا هاتف وتكلمت مع ام يوسف و كانت تستشيط غضبا لان الطلبية كانت سيئة و خدمة التوصيل الاسوأ لكون سائقنا المغوار اوصل الطلبية بغير احترافية
فما كان من ام يوسف سوى ان استمعت لشكوى السيدة هيا بصبر و بموقف ايجابي و لم تستشط غضبا مثلها انما تفهنت موقفها ووعدتها بتصحيح هذا الخطأ و تعويضها من خلال ارسال طلبية أخرى بذات ام يوسف التي حضرت هي وبناتها لمنزل السيدة هيا واستلمن زمام الامور حيث كن بنصف ساعة قد استبدلن التالف و اصلحن الوضع وبعدها اعتذرت ام يوسف من السيدة هيا التي لطيبة قلبها واما موقف ام يوسف الايجابي و كرم أخلاقها ما كان منها سوى ان بادلتها الاعتذار عن غضبها
اذت ام يوسف كيف تعاملت مع عميلتها الغاضبة
اصغت باهتمام لمشكلة العميلة
رد عليها بايجابية دون انفعال سلبي
و تعاطفت مع وضعها السئ
ثم وجدت بديلا او حلا يرضي العميل و باقي الاطراف
ثم تابعت مجريات الامور بعد انتهائها من حل المشكلة
ام سائقنا المغوار فأخذ درب السلامة و تعلمت ام يوسف ان عليها التعامل مع المحترفين اذا ارادت خدمة جيدة فتعاملت مع شركة مستر ديليفري لتوصيل الطلبات للمنازل
و اليوم ام يوسف تملك سلسلة مطاعم مشهور في لبنان و الكويت و ابو يوسف لا يزال يصنع أطيب كوكتيل بالكويت و يهتم بحسابات السلسلة ما ريم وليلى فهما الان تديران اعمال المطعام و تطورانها و هل تذكرون الخادمة الفليبينية بيرتا انها الان المشرفة على الطباخين في المطعم و ياريتكم ترون بيرتا و هي تتأمر على العاملين باللبناني ... شو مهضومة

اتمنى ان تكوني فد استفدتي من قصة ام يوسف و ان أرى جميع العضوات هنا بمثل نجاح ام يوسف يوما ما
و هنا لاح الصباح فسكتت شهرزاد عن الكلام المباح و راحت لتأكل بطيخ وشمام ...

الله عطيك العافيه ويجعله في موازين حسناتك فعلا امور لازم نتعلم منها من خلال سالفة ام يوووسف

 

[لاحزن مع القرآن]

مشروعج حلو ومايكلف حيل والمندوب تقدرين تتعاملين مع أي واحد وطريقة
الطلب أحسن شي اتصال
بالبداية تقدرين بروحج أومعاج على الأقل خدامة وحدة
واذا على الاكل شلون يوصل بارد في سيارة توصيل موجود رقمهم بالمنتدى توصلج
الأكل الحار والبارد نفس ماهو
وبالتوفيق ان شاء الله

 

[هجووورة]

مشروعج حلو ومايكلف حيل والمندوب تقدرين تتعاملين مع أي واحد وطريقة
الطلب أحسن شي اتصال
بالبداية تقدرين بروحج أومعاج على الأقل خدامة وحدة
واذا على الاكل شلون يوصل بارد في سيارة توصيل موجود رقمهم بالمنتدى توصلج
الأكل الحار والبارد نفس ماهو
وبالتوفيق ان شاء الله

جزاكم الله خييييييييييييييير الله لا يحرمكم الاجر

 

[*~AL Zain~*]

مشرووعج حلوو واهم خطوه انج تبلشين وتنفذين المشروع
والله يوفقج ياااارب