بنااااااات كل وحده تعرف طريقه الحمص تتفضل بليييييييييز

[عشيقة ريلها]

السلام عليكم

بنااااااااات شخباركم

مبارك عليكم الشهر

وصياما مقبولا مقدما ان شاء الله


بنااااااات بليز لحقوني ابي طريقه الحمص

عندي نخي حب مو علب

اشلووووون اسويه ضرورررري بنات

ابي طريقه لذيذه


ومشكورين مقدماااااااااا:klhfl:​

 

[اميرة الغيد]

حبيبتي النخي الحب متعب حيل لازم تنقعينه اول وتسلقينه وياخذ مده طويله بالطبخ
بس اسهل طريقه اخذي النخي من محل النخي بالجمعيه او اخذي النخي المعلب
بس تحطينه بالخلاط معاه شوية طحينه وشوية زيت زيتون واذا تبين شوية عصير ليمون وتخلطينه وبالهنا والشفا
لاتنسين كل شي منه شويه عشان مايصير سائل حيل لازم يكون متماسك

 

[عشيقة ريلها]

مومشكله ان يبي له طبخ مده

بس اهم شي يضبط بالنهايه

<<<<< الاخت في غربه

 

[عشيقة ريلها]

اب اب

اشدعوه بس وحده اللي ردت

عموما اختي الله يعطيك العافيه على ردج

 

[يمّه مني]

نقعيه ليله كامله مع قفشه صغيره بيكربونات الصودا

 

[جارة القمر]

كلام يمه مني عدل



حمص باللحمة

المكونات..

ك حمص يابس
ربع كوب طحينة
ملعقة طعام عصير ليمون حامض
بيكربونات الصودا
فص ثوم مدقوق ناعم
رشة ملح

مقادير اللحمة..

200جرام(تقريبأثلاثه ارباع الكوب) لحمة مفرومه
نصف ملعقة طعام ملح
ربع ملعقة طعام فلفل أبيض مطحون
2م طعام صنوبر
2م طعام سمنة وزيت نباتي أو زبدة

الطريقه..

1 ينقع الحمص طوال الليل في الماء مع نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
2 في اليوم التالي يغسل الحمص ويوضع في قدر وتضاف اليه كمية من الماء تكفي
مع ملعقة صغيره ملح ويسلق حتى يستوي وتزال قشرته بسهوله.
3 يحتفظ بالقليل من ماء السلق جانباً .
4 يهرس الحمص مع الثوم في الخلاط الكهربائي حتى ينعم.
5 تضاف الطحينة وعصير الليمون والملح اذا لزم الامر والماءتدريجياً حتى يصبح قوامه مثل اللبنة.
6 يسكب الحمص في طبق فخاري.
7 تحمى السمنه ويقلى فيها الصنوبر حتى يشقر ثم يرفع من المقلاة ويصفى من السمنة.
8تقلى اللحمه المفرومة في نفس الزيت ويضاف لها الملح والتوابل ويتابع القلي حتى تستوي
ثم تخلط مع الصنوبر وتوضع فوق الحمص في الوسط.ويزين الحمص برشات السماق.

يقدم كنوع من المقبلات اللذبذة


طريقة ثانية


ينقع في ماء وفير من المساء وعند الصباح تسلقيه مع اضافة بعض بيكربونات الصوديوم للتسريع في الطهي

وابقيه حتى يصبح ناضجا تماما والحبة ناعمة وتهرس بسهولة باليد أو الملعقة

وبس هي الطريقة لطبخه

ويكون عندك الان الحمص جاهز لعمله

منقووووووووووووووول

 

[ورود الودود]

الحمص ..

بالخلاط حمص معلب علبه

ملعقة مايونيز و 3 ملاعق طحينيه وعلبة روب وملح شوي

لذييييييييذ وزينيه بزيت الزيتون أو اللحم المفروم طبعا مطبوخ يطلع روعه ..

والحب تقدرين بعد ماتطبخينه تسوين نفس الخطوات بس والله ماعرف طريقته ..

 

[همسات ليالي]

ما قصروا البنات

 

[عشيقة ريلها]

الله يعطيكم العافيه خواتي ماقصرتوا

اللي عندها بعد طريقه تقول لي

 

[dlooo3a]

السلام
اذا تبين نفس حمص المطاعم عندي اسهل طريقة بالعالم



4 ملاعق حمص بالطحينة + ملعقتين مايونيز وتخلطينهم

والتزيين حسب الذوق

جربيها وقوليلي رايك