- إنضم
- 16 أبريل 2010
- المشاركات
- 15,092
- مستوى التفاعل
- 1
- النقاط
- 0
- العمر
- 31
- الإقامة
- ب قلب يدي الله يرحمه 3>
السـلآم عليكم
_________________
هذي طريقه سهله وحلوه لبرياني الدجاج بس للامانه منقوول ,,
_________________
المقادير والطريقه:
_________________
1-تقطع صدور الدجاج الى مربعات وتنقع بخل وليمون وملح لمدة نص ساعه.
2-بعد ذلك يغسل الدجاج ويوضع في قدر وتضعين عليه ملعقه كبيره زنجبيل مبشور.
3-بعد ماينشف الدجاج تضعين عليه زيت وبصلتين وسط الى ان يتحمر الدجاج والبصل.
4-تكونين مقطعه بطاط مكعبات ويكون مقلي تضعينه فوق الدجاج وتضعين عليه بهارت مشكله.
5-تسوين خلطه بالخلاط:
علبة روب-حبة فلفل بارد-واحد فلفل حار-فص ثوم كبير-قطعة زنجبيل طازج-ملح-بهارت مطحونه(هيل-قرنفل-دارسين-كاري-رشة كمون-لومي اسود-فلفل اسود)
6-تخلط هذه الخلطه بالخلاط وتضعين معها بصلتين كبار مقطعين شرائح مقليين بالزيت حتى ان يصبح البصل احمر.ليصبح لون الخلطه بلون البصل.
7-تصبين الخلطه فوق الدجاج الى ان تتجانس مع الدجاج.
8-تسوين عيش مشخول.
9-في جدر تحطين نص مقدارالعيش بعدين خلطة الدجاج بعدين باقي العيش
10-تحطين فوق العيش الزعفران وشوية زيت او زبده و تغطينه بقصدير وتخلينه على نار هادئه لمدة ساعه.
_________________
للآمـــــــــآنه منقول :eh_s(15):
_________________
هذي طريقه سهله وحلوه لبرياني الدجاج بس للامانه منقوول ,,
_________________
المقادير والطريقه:
_________________
1-تقطع صدور الدجاج الى مربعات وتنقع بخل وليمون وملح لمدة نص ساعه.
2-بعد ذلك يغسل الدجاج ويوضع في قدر وتضعين عليه ملعقه كبيره زنجبيل مبشور.
3-بعد ماينشف الدجاج تضعين عليه زيت وبصلتين وسط الى ان يتحمر الدجاج والبصل.
4-تكونين مقطعه بطاط مكعبات ويكون مقلي تضعينه فوق الدجاج وتضعين عليه بهارت مشكله.
5-تسوين خلطه بالخلاط:
علبة روب-حبة فلفل بارد-واحد فلفل حار-فص ثوم كبير-قطعة زنجبيل طازج-ملح-بهارت مطحونه(هيل-قرنفل-دارسين-كاري-رشة كمون-لومي اسود-فلفل اسود)
6-تخلط هذه الخلطه بالخلاط وتضعين معها بصلتين كبار مقطعين شرائح مقليين بالزيت حتى ان يصبح البصل احمر.ليصبح لون الخلطه بلون البصل.
7-تصبين الخلطه فوق الدجاج الى ان تتجانس مع الدجاج.
8-تسوين عيش مشخول.
9-في جدر تحطين نص مقدارالعيش بعدين خلطة الدجاج بعدين باقي العيش
10-تحطين فوق العيش الزعفران وشوية زيت او زبده و تغطينه بقصدير وتخلينه على نار هادئه لمدة ساعه.
_________________
للآمـــــــــآنه منقول :eh_s(15):
