طريقة عمل برجر اللحم اللذيذ بالمنزل
المقادير :
١⁄٤ كيلوغرام لحم مفروم، بدون دهون
١ بصلة وسط
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح حسب الذوق
بهار
رشة بابريكا
رشة فلفل
رشة بصل بودرة
بهار البرجر
١ ملعقة صغيره خردل (مسترد)
١ ملعقة صغيره كاتشاب
١⁄٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير :
١. تفرم البصلة فرم ناعم وتخلط مع اللحم، تضاف جميع التوابل، الملح، الخردل والكاتشب ويخلط جيداً.
٢. يشكل من خليط اللحم كرات، تفرد بحجم البرجر وتسطح.
٣. في الجريل، بوضع قليل من الزيت حوالي ربع ملعقة زيت نباتي، تشوى قطع البرغر كل جانب حتى تنضج ثم تقدم حسب الرغبة.
وبالهنا والشفا
المقادير :
١⁄٤ كيلوغرام لحم مفروم، بدون دهون
١ بصلة وسط
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح حسب الذوق
بهار
رشة بابريكا
رشة فلفل
رشة بصل بودرة
بهار البرجر
١ ملعقة صغيره خردل (مسترد)
١ ملعقة صغيره كاتشاب
١⁄٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير :
١. تفرم البصلة فرم ناعم وتخلط مع اللحم، تضاف جميع التوابل، الملح، الخردل والكاتشب ويخلط جيداً.
٢. يشكل من خليط اللحم كرات، تفرد بحجم البرجر وتسطح.
٣. في الجريل، بوضع قليل من الزيت حوالي ربع ملعقة زيت نباتي، تشوى قطع البرغر كل جانب حتى تنضج ثم تقدم حسب الرغبة.
وبالهنا والشفا
