بخصوص ديوانيه رمضان

[ranoona55]

يا بنات انا عندي ديوانيه وكل يوم اسويلهم طبق حلو وفطائر بس برمضان افكر اسوي لهم محلبيه وكاستر والكريم كراميل الجلي بطريقه مختلفه
اللي عندها طريقه حلوه ومختلفه تصلح يا ليت تفيدني
وشكرا

 

[دلوعه زوجها]

حبيبتي تقدرين تحطين فواكه مع الجيلي موز وتفاح وايد يطلع حلو

والكاسترد تقدرين تقسمينه علي ٣ جدور صغار وتحطين حق كل واحد لون بعدين تصبينهم بأكواب صغار وتسوينهم طبقات والالوان من اختيارج بس ممكن تخلينهم طبقه بلون وطعم الكاكاو وطبقه بالطعم واللون العادي الاصفر وطبقه حمرا مثلا

والمحلبيه نفس الشي تقدرين تخلينها طبقه بيضا وطبقه بطعم الكاكاو وتزينين الوجه بجوز هند مبشور وفستق مطحون علي شكل خطوط بالعرض راح يطلع شكله وايد حلو
وانشالله البنات يعطونج بعد افكار

 

[ورده ولا كل الورود]

انا مشكلتى ها مهلبيه ماتضبط عندى يريت تفيدونا اشلون الطريقه المضبوطه

 

[جارة القمر]

تفضلي طلبك::

http://www.q8yat.com/t423832.html



http://www.q8yat.com/t89294.html



http://www.q8yat.com/t222768.html


كريم كراميل تسوين اللي بالكرتون ولا شغل ايدج حبيبتي






حلى الجلي الملون

المقادير:
نحتاج الي 3 الوان من الجلي مثلا فراولة , ليمون , برتقال نقوم بعملهم بالطريقة المعتادة ونضعهم في صواني متشابهة ثم نضعهم في الثلاجة.يفضل عملهم سابقا.
نحضر جيلي بنكهة الاناناس+كوب(او حسب ماهو مكتوب من تعليمات على باكو الجلي) عصير اناناس(يمكن استبداله بالماء اذا لم يوجد العصير)+تقريبا نصف كوب سكر نضعهم على النار حتى يصبح الخليط هلامي ونتركه يبرد دون وضعه بالتلاجة وايضا يفضل تحضيره سابقا حتى يبرد.
الان نحضر 2 كوب كريمة شانتيه ونقوم بخفقها بسرعة بطيئة اولا ثم نزيد السرعة تدريجيا ولكن لا نريدها غليظة القوام.يكون هلأجلي الاناناس الهلامي بارد فنقوم بخلطه مع الكريما ببطء ثم نخرج الجلي من الثلاجة ونقطعه الى قطع صغيرة ونضيفه على الكريما ونحرك ايضا ببطء. الان نقوم باحضار قالب على شكل مستطيل او الشكل الذي ترغبين فيه ونغلفه بورق النايلون ونضيف الخليط ثم يدخل الى الثلاجة وليش الفريزر حتى لاتكون ذرات الكريما غير مترابطة. عند التقديم نقلب الطبق ونقوم بتقطيعه وتقديمه فورا.
وصحتين وعافية
منقول

 

[ranoona55]

فديتكم كويتياتنا صج ما خاب ظني فيكم انا استخدم اللي بالكرتون