طريقة عمل ايس كريم الكيوي
تحبون الايس كريم؟ تدون تجربة نكهة جديدة؟ افضل نوع لاختيار الايس كريم هو الكيوي حيث يتمتع بالمزج بين الطعم الحلو واللازع
المقادير:
– 2 كوب لبن زبادى قليل الدسم.
– 4 أكواب شرائح الكيوى.
– 2 ملعقة كبيرة سكر منخفض السعرات.
– 2 ملاعق كبيرة جلوكوز (شراب الذرة).
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
1- توضع كل المكونات فى وعاء الخلاط الكهربائى، وتخفق جيداً حتى تصبح مزيجاً متوسط السيولة، ثم يسكب الخليط فى آلة صنع الآيس كريم.
2- ويمكن الإستعاضة عن آلة صنع الآيس كريم، بأن يسكب المزيج فى وعاء عميق ويغطى بورق النايلون، ويترك فى المجمد (الفريزر) لمدة ساعة ونصف.
3- يُخرج المزيج من الفريزر، ويترك قليلاً فى حرارة الغرفة حتى يلين قليلاً، ثم يُخفق بالمضرب الكهربائى حتى تتخلخل كل حبات الثلج به ويصبح مثل الكريمة المتماسكة.
4- يعود الوعاء إلى الفريزر ، وتكرر العملية ثلاثة مرات أخرى حتى يأخذ الآيس كريم شكله وملمسه المتعارف عليه.
5- يُخرج الآيس كريم من الفريزر ويقدم فى كاسات التقديم، ويمكن حفظه لمدة طويلة فى وعاء بلستيكى محكم الإغلاق.
تحبون الايس كريم؟ تدون تجربة نكهة جديدة؟ افضل نوع لاختيار الايس كريم هو الكيوي حيث يتمتع بالمزج بين الطعم الحلو واللازع
المقادير:
– 2 كوب لبن زبادى قليل الدسم.
– 4 أكواب شرائح الكيوى.
– 2 ملعقة كبيرة سكر منخفض السعرات.
– 2 ملاعق كبيرة جلوكوز (شراب الذرة).
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
1- توضع كل المكونات فى وعاء الخلاط الكهربائى، وتخفق جيداً حتى تصبح مزيجاً متوسط السيولة، ثم يسكب الخليط فى آلة صنع الآيس كريم.
2- ويمكن الإستعاضة عن آلة صنع الآيس كريم، بأن يسكب المزيج فى وعاء عميق ويغطى بورق النايلون، ويترك فى المجمد (الفريزر) لمدة ساعة ونصف.
3- يُخرج المزيج من الفريزر، ويترك قليلاً فى حرارة الغرفة حتى يلين قليلاً، ثم يُخفق بالمضرب الكهربائى حتى تتخلخل كل حبات الثلج به ويصبح مثل الكريمة المتماسكة.
4- يعود الوعاء إلى الفريزر ، وتكرر العملية ثلاثة مرات أخرى حتى يأخذ الآيس كريم شكله وملمسه المتعارف عليه.
5- يُخرج الآيس كريم من الفريزر ويقدم فى كاسات التقديم، ويمكن حفظه لمدة طويلة فى وعاء بلستيكى محكم الإغلاق.
