انقذوووونى شلون اسوى القهوة الفرنسيه بوجه ؟؟

[راجيه الفرج]

السلام عليكم خواتى


عفيه والله حدى متوهقه زوجى جاب لى 3 كيلو قهوة فرنسيه ويبينى اسويها بوجه يعنى رغوه على السطح

اظاهر عنده احد بالدوام مطيحه فيها


عاااااد الله يخليكم عطونى الحل اشلوووووون اسويها سويتها كذا مرة ما ضبطت كله بدون وجه؟


شكثر الماى والسكر والطريقه بليززززز بسرعه بنات

 

[<< أزيان >>]

شوفي حبيبتي انا خبرة قهوه من سنين لووووووووووول

على كل فنيال ماي قفشه مليانه قهوه والشكر عاد حسب الرغبه اذا مضبوطه قفشه او قفشه ونص واذا سكر زياده قفشتين او قفشتين ونص

تحطين مقدار الماي والشكر على النار

بعد مايسخن بس يسخن لاتخلينه يغلي وهذا السر اذا غلى الماي ماراح يطلع وش

بعد مايسخن الماي حطي قفشة القهوه الملياااااانه طبعا الحجم الوسط خليها تصير جبل

حركيها شوي شوي ورديها النار بس تشوفينها بدت تغلي رفعيها وحوسيها شوي شوي دير بالج تخفقينها واطيرين الوش

رديها بعد وسوي نفس العمليه واختميها ثالث مره بأنها بس تبدي تغلي شيليها وصبيها على طول بالفنيال شوي شوي

لاتسوين مقدار كبير اشتري كنكه صغير عشان تضبط اكثر كل مازاد المقدار يقل الوش لأنه يتوزع على كل الفناييل ومايبقى شي

سويها واذا اضبطت لاتنسين تدعيلي لوووول وبشريني بالنتايج عاد لاتصيرين نحيسه هههههه

 

[جارة القمر]

مشكووووره ماركية وكشخيه


حبيبتي أحفظي القهوة بعلبة قزاز أو نايلون علشان ما تصير فيه


ريحه لا تخلينه بالكيس


http://q8yat.net/showthread.php?t=286378&highlight=%DE%E5%E6%C9


http://q8yat.net/showthread.php?t=243058&highlight=%DE%E5%E6%C9

 

[كادي سويت]

عاد انا ادورها من زمان اشكرج ماركية على الطريقة
ومرسي س يا جارونة على النصيحه
انا متيمه فيها بس هي ما تعطيني وش ششششششش.

 

[<< أزيان >>]

العفو حبايبي

اتمنى يكون شرحي واضح

والاهم اني افيدكم

 

[* RS *]

السلام عليكم
اختي الغاليه افضل شي للقهوه حطيها بقرشه قز زبالفريزر وطلعي حسب الحاجه
علشان تحتفظ بالنكهه
طريقة العمل اول شي حسب الفنجال يعني فنجال ماء كامل تحطينه بالكنكه وبعدين تحطين ملعقه متوسطه سكر مو ترسينها هذا المقدار للقهوه المضبوطه الوسط
وتضيفين عليهم ملعقه متروسه بن وربعوتخلطينهم مع بعض راح تتكون رغوه بعدين حطيها على النار العين الهاديه وخليها تطبخ على الراحه لاتخلينها تغلي
وبألف عافيه عليكم هذي قهوة المزاج اللي تعدل الراس من الوشه اللي فوقها بس لاتنسين اذا كان المقدار اكثر من كذا فنجان صبي في كل فنجان شويه علشان كل فنجان يصير فيه .

 

[راجيه الفرج]

شوفي حبيبتي انا خبرة قهوه من سنين لووووووووووول



سويها واذا اضبطت لاتنسين تدع والليلي لوووول وبشريني بالنتايج عاد لاتصيرين نحيسه هههههه

تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين والله يا الماركه


والله انج طلعتى صج مااااااااااااااااااركه بالقهوة مو تقليد درجه اولى ولا اخيره



المهم سويت الطريقه مثل ما قلتى بالضبط


وطلعت اتهبل بس زدت مقدار الملعقه الى قفشه ونص وطلع الوجه يهبل

وحطيت فوقه شوية فليك كاكاو يم يم يم



الله يوفقج يالغاليه


خاشتج لعوووزه

 

[راجيه الفرج]

مشكورة اختى جار القمر عالمعلومه الله لا يهينج

 

[راجيه الفرج]

عاد انا ادورها من زمان اشكرج ماركية على الطريقة
ومرسي بون لى الطريس يا جارونة على النصيحه
انا متيمه فيها بس هي ما تعطيني وش ششششششش.

انا زعلااااااااااااااااااااااااااااااااااااانه حدى منج يا سويت

هالحين انا صاحبة الموضوع واللى خليتهم يكتبون الطريقه وتشكرينهم كلهم وانا لأ..............؟؟؟


إهي..إهي..إهي


:krkrkr::krkrkr::krkrkr:

 

[مـاريانا]

خاطري اجربهـآ اليوووووووووووم

ميغسي بنات