++ المـعجـناات ++

[لوكي 22]

السلام عليكم


والي يعافيكم بغيت اسئل عن الفطاير والمعجنات هالسوالف يعني

اذا بحطها بالفرن اشغلها من فوق ولا تحت ولا الاثنين ؟؟؟ لان ولا مره الفطاير اضبطت معاي

وبعدين على اي درجة حراره اخليها ؟؟ ولمتى اخلي الفرن حار قبل لاحط الفطاير ..

وقبل لا اصف المعجنات بالصينيه لازم ادهنها شوي بدهن زيت زيتون ؟؟

ادري اسئلتي وايد بس عشان رمضان ودي بس اضبطها

ومشكوورين

 

[فوشيه عجيبه]

والله ما ادري
انشالله البنات يفيدونج

 

[لوكي 22]

مشكووره حبيبتي

 

[صخر جلمود]

اول تشغليين اللي تحت

وعقبها اللي فوق

وعشان ماتلزق دهني الصينيه بزيت

 

[جارة القمر]

رد : ++ المـعجـناات ++

أولا الفرن من تحت




ولم تسوي



أفتح الفرن من فوق


وأنا أدهن ويه المعجنات بوشية حليب سائل وأرشه بسمسم أو حبة سوداء

 

[الجوهره100]

رد : ++ المـعجـناات ++

قوه حبيبتي بعطيك طريق فطاير حلوة مررررررررة واليك المكونات :
1-- 3 كا سات دقيق.
2--2 ملعقة خميره .
3-- ملعقة بكنج بودر.
4--2 ملعقة سكر.
5-- نصف كاس زيت نباتي.
6- نصف كاس حليب .
7--كاس الاربع ماء .
8-- ذرة ملح .

الطريقة :

تخلط جميع المكونات في أنن واحد

و تترك في مكان دافيء لمدة نصف ساعة فأكثر حتى

تختمر ..

بعدها تفرد بليد حسب الشكل الذي ترغبينة وتحشى بالحم أو بلجبن أو بزعتر

آو بالجبن وزعتر معن أو أي حشوه ترغبينها .

بعدها تدهن الصنية الموجودة بلفرن وتصف الفطائر وتوضع بلفرن

ويتم تشغيل الفرن الأسفل وتترك وتلاحظ حتى يصبح لونها يميل للأشقر

بعدها يطفى الفرن الأسفل ويتم تشغيل الفرن الأعلى وتلاحظ حتى تميل للون

الأشقر ..ملاحظه يجب أن تكون العجينه طريه..

وبلهنى والعافيه.. ارجو أن أكون وفقة في وصف الفطائر. وشكرآآآآ

 

[لوكي 22]

مشكورين ويعطيكم الف الف عافيه
الجوهره حبيبتي ماقصرتي جزاج الله خير
كفيتوا ووفيتوا