- إنضم
- 24 مايو 2010
- المشاركات
- 19,810
- مستوى التفاعل
- 11
- النقاط
- 0
- العمر
- 33
- الإقامة
- Faiilcha
- الموقع الالكتروني
- WWW.Q8YAT.COM
اللقيمات او الزلابية
المقادير:
2 كوب دقيق، 1/3 كوب نشأ، 1/3 كوب أرز مطحون
بيضة، فانيليا، رشه ملح،1 كوب ماء دافئ
2 م ص خميرة، م ص سكر
3 م ك كريم دريم ويب، 3 م ك شيرا ثقيلة باردة (يمكن استخدام سكر بدرة)
¼ كوب ماء بارد، زيت للقلي، مكسرات مبشورة، شيرا
الخطوات:
يضاف السكر والخمير للماء الدافي
يخلط الدقيق والنشا والارز والملح جيدا
يخفق البيض والفانيليا وئضاف الخميرة
يضاف خليط الدقيق وتعجن
تترك لتتخمر تتضاعف
في هذا الوقت تجهز الكريمة بخفقها مع الماء البارد
واضافة الشيرا او السكر وتخفق حتي يثقل قوامها
تضاف الي العجين المتخمر وتقلب بخفة
وتترك مرة اخري لتتضاعف قبل ان نبدأ في قليها
تقلي في زيت غزير
تسقي بالشيرا الثقيلة وتضاف المكسرات
. منقول :eh_s(22):
المقادير:
2 كوب دقيق، 1/3 كوب نشأ، 1/3 كوب أرز مطحون
بيضة، فانيليا، رشه ملح،1 كوب ماء دافئ
2 م ص خميرة، م ص سكر
3 م ك كريم دريم ويب، 3 م ك شيرا ثقيلة باردة (يمكن استخدام سكر بدرة)
¼ كوب ماء بارد، زيت للقلي، مكسرات مبشورة، شيرا
الخطوات:
يضاف السكر والخمير للماء الدافي
يخلط الدقيق والنشا والارز والملح جيدا
يخفق البيض والفانيليا وئضاف الخميرة
يضاف خليط الدقيق وتعجن
تترك لتتخمر تتضاعف
في هذا الوقت تجهز الكريمة بخفقها مع الماء البارد
واضافة الشيرا او السكر وتخفق حتي يثقل قوامها
تضاف الي العجين المتخمر وتقلب بخفة
وتترك مرة اخري لتتضاعف قبل ان نبدأ في قليها
تقلي في زيت غزير
تسقي بالشيرا الثقيلة وتضاف المكسرات
التعديل الأخير:
