الشاكرية من المطبخ السووري

شمس سورية

شمس سورية

New member
إنضم
27 أغسطس 2010
المشاركات
599
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
بلدي سوريا الحرة
السلام وعليكم
جبت اليوم طبخت الشاكرية
اكلة مشهورة عنا بسوريا

المقادير
الزباادي (الروب)
معلقة نشا او معلقتان على حسب كمية الرووب
وفصين ثوم مهرووس
ورشة ملح
وبصل شرائح
زيت نباتي
ازا تحبي تضيفي كزبرة مفرومة ناعمة
دجاج او لحمة حسب الرغبة
لسلق الدجاج او لحمة
قرنفل (مسمار)
قرفة (دارسين)
وفلفل اسوود
وملح
نقطع اللحمة او الدجاج الى قطع صغيرة بس مو كتير
الطريقة
طبخ الزبادي على النار مع اضافة النشا والثوم المهرووس
حتى تصير سميكة قليلة وتضيفي اللحمة او الدجاج المسلوق حتى ينخلطوو مع بعض يعني يغلو على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك الدائم

نقلي البصل بقيل من الزيت النابتي وتضيفي الكزبرة
نضيفهم على الشاكرية
تصير بالشكل هاد



نسكب الشاكرية وجنبها صحن رز مع شعيرية



وصحة وهنا

بس في الطريقة ثانية هي طريقتي انا
ضيفي للمكونات نعناع يابس

نغلي الزباادي مع نشا وثوم مهروس حتى يصير سميك شووي

نحط بصل بمقلاية مع زيت واللحمة او الدجاج نحركهم حتى يصير البصل اشقر واللحمة او الجاج وينخلط مع البصل ونضيف البصل واللحمة او الدجاج على الشاكرية نحركها شوووي لمدة 10 دقائق
قبل ما تطفي بثواني ضيفي النعناع اليابس واطفي او لما تسكبي بصحن ضيفي النحناع


وصحة وهنا
الي تجرب تقلي عن النتائج

تحياتي الكون
شمس سوريا الحرة
 
نونا**

نونا**

New member
إنضم
3 يونيو 2008
المشاركات
2,328
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
كويتنا
شكلها عجيييييييييييييييييييييبه تسلم الايادي والله ينصركم
 
عـيّــآره

عـيّــآره

New member
إنضم
22 أغسطس 2011
المشاركات
1,651
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
من شفت باب الحاره وانا خاطري فيها يمي تسلم ايدج ​
 
عزوتي خمس صقور

عزوتي خمس صقور

New member
إنضم
12 مايو 2011
المشاركات
3,593
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
في قلب حبيبي
صراحه ماعرفتها الا من باب الحاره
بس دقت شي مشابهه لها كبه بالبن
بس احس لمخرب انه اللبن لا صار
ع النار يصير حامض واايد وانا ماحب جيه
 
ا

الأسطوره$$

New member
إنضم
28 أغسطس 2009
المشاركات
1,417
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
تسللللللللللللللم إييييييييييييييييدج

نَصَرَ اللهُ سوريا وشعبها على الطغاه الظالمين
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
أعلى أسفل