مراحب كيفكم بنات ...
هاه قول لي كم وحدة منكم دخلت المطبخ في بالها طبخه تبي اتسويها ويمكن بدأت فيها وفجأة الصدمة الصاعقة الكبرى أحد المقادير ناقص !!!!
(اسويها وايد)
طيب شنو الحل؟
من هنا سننطلق معا لنكتب بعض البدائل لهذة المقادير تحت عنوان...
(البديل لما ليس في متناول اليد بالمطبخ)
(طبعا ابي تفاعل وهم ابي التثبيت)
1- الحليب المحلى المركز البديل: كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(توضع كامل المقادير في الخلاط الى أن تتجانس)
2- القشطة البديل :3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق
(نذوب الحليب البودره في الماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر)
3- الدريم ويب البديل :علبة قشطة + ملعقتين سكر + ملعقتين زبدة
(يخلط على النار الى ان يذوب السكرويغلظ قوامة قليلا)
4- كوب دقيق خاص بالكعكة (المخمر )البديل: كوب من الدقيق العادي ناقص 2 ملعقة من الدقيق+ ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر + 4/1 كوب من اللبن بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفة
5- ملعقة صغيرة من الباكنغ باودرالبديل: 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
6- مربع من قطعة الشوكولاتة البديل: 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع 1 ملعقة زبد
7- كوب من حليب كامل الدسم بديلة: 2/1 كوب حليب بودر مخفوق في 2/1 كوب ماء
8- كوب من عصير الطماطم بديلة: نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط ب 2/1 كوب من الماء
9- كوب من الكاتشب بديلة: 1 كوب من صلصلة البندورة مع 4/1 كوب سكر و 2 م خل
10- كوب من الكريمة بديلة: 1 قالب زبد مخفوق مع 4/3 كوب حليب الدسم
11- كوب روب/ زبادي بديلة: 1 كوب حليب دافئ مع 1 ملعقة خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق
12- 1ملعقة نشا الذرة بديلها: 2 ملعقة دقيق
13- المايونيز البديل: بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبه + 3 ملاعق زيت (تخلط المقادير بالخلاط الى ان تثخن ثم يضاف الزيت ملعقة ملعقة الى ان يتجانس)
14- الشوكلاتة السائلة البديل :نصف كوب ماء+2ملعقة كاكاو بودرة+كوب سكر ناعم+قطرات من الليمون (تخلط الى ان تتجانس)
15- البقسمات( فتات الخبز) البديل: توست محمر مطحون او اي نوع من الخبز او الصمول شريطة ان يكون جاف ومحمر قليلا.
16- مخلل الخيار الخاص بالشاورما البديل: خيار مقطع بالطول 4 قطع 3فصوص ثوم +كأس خل +نصف الكأس ماء +شوية ملح (توضع في قدر على النار لمدةربع ساعة )
وبس واللي عندها جديد لا تبخل علينا
منقول
هاه قول لي كم وحدة منكم دخلت المطبخ في بالها طبخه تبي اتسويها ويمكن بدأت فيها وفجأة الصدمة الصاعقة الكبرى أحد المقادير ناقص !!!!
(اسويها وايد)
طيب شنو الحل؟
من هنا سننطلق معا لنكتب بعض البدائل لهذة المقادير تحت عنوان...
(البديل لما ليس في متناول اليد بالمطبخ)
(طبعا ابي تفاعل وهم ابي التثبيت)
1- الحليب المحلى المركز البديل: كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(توضع كامل المقادير في الخلاط الى أن تتجانس)
2- القشطة البديل :3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق
(نذوب الحليب البودره في الماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر)
3- الدريم ويب البديل :علبة قشطة + ملعقتين سكر + ملعقتين زبدة
(يخلط على النار الى ان يذوب السكرويغلظ قوامة قليلا)
4- كوب دقيق خاص بالكعكة (المخمر )البديل: كوب من الدقيق العادي ناقص 2 ملعقة من الدقيق+ ملعقة صغيرة من الباكنغ باودر + 4/1 كوب من اللبن بدل نصف كوب من السائل الذي يستعمل في صنع الوصفة
5- ملعقة صغيرة من الباكنغ باودرالبديل: 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
6- مربع من قطعة الشوكولاتة البديل: 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع 1 ملعقة زبد
7- كوب من حليب كامل الدسم بديلة: 2/1 كوب حليب بودر مخفوق في 2/1 كوب ماء
8- كوب من عصير الطماطم بديلة: نصف كوب من معجون الطماطم مخلوط ب 2/1 كوب من الماء
9- كوب من الكاتشب بديلة: 1 كوب من صلصلة البندورة مع 4/1 كوب سكر و 2 م خل
10- كوب من الكريمة بديلة: 1 قالب زبد مخفوق مع 4/3 كوب حليب الدسم
11- كوب روب/ زبادي بديلة: 1 كوب حليب دافئ مع 1 ملعقة خل أو عصير حامض ثم يترك الخليط دون تحريك لمدة 10 دقائق
12- 1ملعقة نشا الذرة بديلها: 2 ملعقة دقيق
13- المايونيز البديل: بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبه + 3 ملاعق زيت (تخلط المقادير بالخلاط الى ان تثخن ثم يضاف الزيت ملعقة ملعقة الى ان يتجانس)
14- الشوكلاتة السائلة البديل :نصف كوب ماء+2ملعقة كاكاو بودرة+كوب سكر ناعم+قطرات من الليمون (تخلط الى ان تتجانس)
15- البقسمات( فتات الخبز) البديل: توست محمر مطحون او اي نوع من الخبز او الصمول شريطة ان يكون جاف ومحمر قليلا.
16- مخلل الخيار الخاص بالشاورما البديل: خيار مقطع بالطول 4 قطع 3فصوص ثوم +كأس خل +نصف الكأس ماء +شوية ملح (توضع في قدر على النار لمدةربع ساعة )
وبس واللي عندها جديد لا تبخل علينا
منقول
