اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

[حواء الكون]

بنات عفيه ابي طريقة طهي المربين

لو سمحتوا منو تعرف ترد علي بليييييييز

يارب ماتكون آخرتها تطنيشه

 

[حواء الكون]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

ماشفت منتدى يطنش كثر هالمنتدى ليش جذييييييييييييييييييييييييييي

 

[نطوووعه]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

ماعرف حبيبتي
لا تزعلين

 

[sky]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

وانا مثلج ابي اعرف طريقه المربين وطلبتها من قبل ومحد رد علي

 

[xxx]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

تفضلوووو

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=6617&highlight=%C7%E1%E3%D1%C8%ED%E4

 

[q8sun]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

ولا يهمج حبيبيتي بس تبينه بالماش والربيان اليابس والا الربيان الطري

 

[جارة القمر]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

مساء الخير حبيبتي

المربين

كيلو ربيان مقشر

4 أكواب وربع عيش

كوب ماش مجروش

شرائح طوليه لبصله واحده


نصف كيلو طماط مقطع شرائح طوليه

تقريبا 4 أكواب

ملعقة طعام خلطة الثوم 2 فص ثوم ملعقة كزبره قطعة زنجبيل وتدق جميعا ويمكن أضافة المسمار
بهارات
مقدار الحشو

نصف كيلو ربيان مقشر

ملعقه صغيره هيل ناعم

شرائح بصل

شدة كزبره مفرومه

زيت

فلفل أسود

لومي اسود ناعم

كاري وكركم

مسمار

نفس خلطة الثوم اللي فوق

يحمر البصل حتي يصفر لونه ويضاف إليه البهارات وخلطة الثوم ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الربيان بعد غسله وتنظيفه ويقلب مع أضافة باقي البهارات وشرائح الطماطم ثم يضاف إليه الماء والملح ويترك حتي يغلي

ينقع الماش ويغسل جيدا وبعد أن يغلي الماء يضاف إليه الماش بعد تصفيته من ماء النقع ويترك علي نار حتي يكون نصف مستوي فيضاف إليه الرز بعد أن ينقي ويغسل ويقلب المقدار بحذر حتي ينخلط العيش مع الماش ويترك علي نار متوسطه حتي يتشرب الماء

يحضر الحشو بنفس طريقة الربيان المحموس

ويقدم الربيان ويزين بالحشو

ويقدم معه دقوس صبار

وبالعافيه

 

[بنت القبيلة]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

لو أموووت ما أدش المطبخ و أسوي المربين و آسفه حبيبتي ما أعرف أنا مو مال هالشغلات =)

 

[حواء الكون]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

جارة القمر يا عسل مشكوووووره وايد وايد

بس ياريت تدخلين بتفاصيل اكثر

مثل مدة النقع للماش وجذي وشكرااااااااااااااااااااا وايد

 

[جارة القمر]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

حواء الكون


العفو يا عمري

الماش تقريبا من 10 دقايق لين ربع ساعة

علشان بس القشور يا حياتي

تنفصل عن حبة الماش

 

[حواء الكون]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

بعد عمري والله لا خلا ولاعدم

بسأل سؤال يمكن تضحكين علي مممم اشلون يسوونه هذا دقوس صبار ؟

 

[جارة القمر]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

أفا عليج أعطيج الطريقه
حواء الكون

اشدعوه يا قلبي

وأنا كنت بحطلج الطريقه بس نسيت اعذريني

بس لذيذ الدقوس صبار

حتي أحنا بالكويت نسويه مع الجريش


المقادير

كوب صبار تنقعينه بكوماء حار وتخلينه مده بعدين تفريكينه بالأصابع عدل بعدين تصفينه بالمشخال حتي نأخذ بس الماء اللي راح ينزل من المشخال

وتحمسين شوية طحين علشان يصير ثقيل وبعدين تحطينه بمشخال وتضيفينه علي خليط الصبار مع شوية فلفل حار وثوم مدقوقو وملح

وبالعافيه عليكم

 

[حواء الكون]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

حياتي انتي جارة القمر والله ماقصرتي

بس آنا بحياتي ما سويته اخاف اخوره

ابي مقادير صبار والطحين وكل شغله اخاف اخربط الوصفه كلها

وعندي سؤال هذا صبار وين احصله ؟

واسمه صبار ؟ اصبار يعني

 

[جارة القمر]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

أسمه تمر هندي يا قلبي



2 ملعقة أكل

نصف كيس يا قلبي

وحياج الله



بالجمعيه أو السوبر ماركة

 

[حواء الكون]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

نص جيس طحين يعني ؟

مشكووووووووره وايد وماقصرتي والله

 

[جارة القمر]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

لا حواء

2 ملعقة طحين
محموس

ونصف كيس صبار تمر هندي

أعذريني

 

[حواء الكون]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

حياتي والله ماقصرتي مشكوره مشكوره وايد

 

[منارة الإيمان]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

مقادير خلطة الآرز: 1 كيلو روبيان طازج مغسول نظيف + 3 كوب أرز مغسول ومنقوع + قليل من الشبت الآخضر والكزبرة الخضراء المفرومة + بصل مفروم ناعم + ثوم مفروم + قليل من الكركم والبهارات المشكلة + قليل من بهارات الحب مثل الهيل والدارسين والمسمار + قليل من الزعفران + 1 طماطم طازجة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة+ ملح + لآضافة النكهة المميزة والآصيلة لهذه الآكلة معلش يجب طهيها بالسمن البلدي أو سمنة الكيوبي بي .

مقادير الحشو لهذه الآكلة حيث لا تحلى ألا بالحشو الكويتي المعتاد:
2/1 كيلو روبيان طازج مغسول ومنظف ومسلوق بقليل من الهيل والملح + 3 بصل مفروم خشن + قليل من الثوم + قليل من الكزبرة الخضراء الناعمة المفرومة + طماطم طازجة مقطعة مربعات صغيرة + والبهارات دارسين ناعم + لومي أسود مطحون مع الهيل + قليل من الكمون والملح + قليل من ملح الليمون .

طريقة الآرز:
يحمر السمن ومن ثم يضاف البصل ويقلب لغاية الآحمرار يضاف البهارات الحب والناعمة ويقلب قليلا ويضاف الثوم + الروبيان ويقلب ومن ثم يضاف الطماطم والكزبرة والشبت والزعفران ويملح ويضاف لة الماء ويترك قليلا لنضج الروبيان وبعد ذلك يضاف الآرز الى الخليط ويترك ليتناشف الآرز.....

طريقة الحشوة الذى فوق الآرز:
تحمى المقلة بدون زيت ثم يضاف البصل وينشف على المقلاة لغاية نشفان ماء البصل ويحمر قليل يضاف الروبيان المسلوق ويرش بالبهارات السالف ذكرها والخاصة به ويقلب قليل مع أضافة قليل من الماء ليعطيه لون خاص وعند نشفان الماء يضاف الطماطم المقطع+ الكزبرة الخضراء المفرومة ورشة الكمون والثوم وقليل من السمنة ويقلب قليلا وأصبح جاهز الآن .....

طريقة التقديم :
يغرف الآرز فى صحن كبير ويوضع على وجه الآرز الحشوة ويزين بحلقات الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة ويقدم مع الآجار الكويتي أي المخلل والمعبوج وهو الفلفل الآحمر الحار معمول بطريقة خاصة وبالهناء وبالعافية.

 

[حواء الكون]

مشاركة: اشلون تسوونه بنات الكويت دشوا

بسومه مشكوره ياقلبي لاخلا ولاعدم

وعسى البسمه ماتفارق ويهج يارب لا انتي ولا جارة القمر

وكل البنات