استفسار من البنات الخبره

[ريحة الجنة]

السلام عليكم والرحمه


بنات بسالكم عن الخبز اللي جنه جباتي مو مقلي يعني يكون عجينه مثل الصاج

بس يسوونه بمقلى تيفال ويستوي بسرعه وطري


ابي اتعلم له انا ولا مره سويت عجنة خبز ولا فطاير



والف الف ششكر لكم

 

[جارة القمر]

قصدج البان كيك

 

[ريحة الجنة]

فديت قلبج ع الرد


تقريبا نفس اللي بالمقلى بس اخف جنه صاج قلبي


خالتي تقول مايبي له بس طحين وملح وحليب بودره وما


بس مااعرف المعايير والعجن كم اخليه ث*

 

[Q8Buying]

اسمه خبز التورتيلا أظن

بحثي عنه بهالمصطلح (خبز التورتيلا)

 

[جارة القمر]

http://www.q8yat.com/t982614.html

 

[جارة القمر]

المقادير

- صدور دجاج حسب الحاجة
-نص كاس زيت زيتون
- كاس عصير ليمون
- فلفل اسود او ابيض وفلفل احمر وملح


للعجينة:
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطة :خس مفروم
طماطم مقطعة شرائح
خيار مخلل
صلصة
طحينه وهريسة حسب الذوق


الطريقة :
- نحط الدجاج في إناء ثم نصب الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي
ويترك من الأفضل بالثلاجه يوم كامل
- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
- نضع صدور الدجاج على مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده ونشويها من
الجهتين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل
- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف
- ونعودها في المقلى ونقليها بالزبده
- نظيف عليها شوي ملح بزار حسب الذوق
طريقه عمل الخبز:
- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
- نتركها ساعه كامله ونص لين تخمر العجينة
- المقدار راح يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
راح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
- نحتاج مقلى تيفال –
نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها مو مهم يكون دائري تمام الي يصير خفيف
- نخبزه وبين كل خبز وخبز لازم ننظف المقلى حتى ما يحترق الخبز ويصير اسود ومر طعمه .
- تقدم مع سلاطة خس وطماطم ومخلل خيار
ويمكن نعمل سندوتشات​

منقوووووووووووووووووول

 

[ريحة الجنة]

جارة القمممر


ي مال الجنه ونعيمها :eh_s(17):


تسلمين



بينكيو


الف شكر


ماتقصروا خواتي

 

[جارة القمر]

جارة القمممر


ي مال الجنه ونعيمها :eh_s(17):


تسلمين



بينكيو


الف شكر


ماتقصروا خواتي

بعد عمري



جزاج الله كل خير:eh_s(17):