- إنضم
- 9 سبتمبر 2010
- المشاركات
- 116
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
بس
م الله الرحمن الرحيم
خواتي عندي هالوصفه وحابه اخذ رايكم فيها شنو اقدر اغير واحط بدال حليب جوز الهند اللي بالخلطه
الوصفه عاجبتني وشكلها يشهي بس مو مقتنعه بجوز الهند ولا شرايكم ؟؟؟
هذي صورتها
المقادير:
2/1 كوب لب تمرهندي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
8 فلفل حار (مفروم)
5 فص ثوم (مفروم)
1 كوب بصل (شالتوز) مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة شطة
4 صدور دجاج (مكعبات)
2/11 كوب حليب جوزالهند ( غير مغلي)
4 فلفل اخضر مشوي
الطريقة:
يُنقع لب التمرهندي في 3 كوب ماء مغلي لمدة ساعتين، وتُهرس من خلال مصفاة، ويُحفظ العصير والبوريه جانباً.
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الفلفل الحر، الثوم، البصل، والزنجبيل ويُقلب.
تُضاف الشطة وقطع الدجاج وتُخلط جيداً.
يُضاف حليب جوزالهند ويُترك حتى يغلي، تُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لاخر.
يُضاف الفلفل الأخضر المشوي والتمرهندي، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يغلظ القوام.
يُقدم مع الأرز.
خواتي عندي هالوصفه وحابه اخذ رايكم فيها شنو اقدر اغير واحط بدال حليب جوز الهند اللي بالخلطه
الوصفه عاجبتني وشكلها يشهي بس مو مقتنعه بجوز الهند ولا شرايكم ؟؟؟
هذي صورتها
المقادير:
2/1 كوب لب تمرهندي
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
8 فلفل حار (مفروم)
5 فص ثوم (مفروم)
1 كوب بصل (شالتوز) مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة شطة
4 صدور دجاج (مكعبات)
2/11 كوب حليب جوزالهند ( غير مغلي)
4 فلفل اخضر مشوي
الطريقة:
يُنقع لب التمرهندي في 3 كوب ماء مغلي لمدة ساعتين، وتُهرس من خلال مصفاة، ويُحفظ العصير والبوريه جانباً.
يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الفلفل الحر، الثوم، البصل، والزنجبيل ويُقلب.
تُضاف الشطة وقطع الدجاج وتُخلط جيداً.
يُضاف حليب جوزالهند ويُترك حتى يغلي، تُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لاخر.
يُضاف الفلفل الأخضر المشوي والتمرهندي، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يغلظ القوام.
يُقدم مع الأرز.
