أسهل طريقة لعمل قمر الدين بالمنزل
* المكونات و المقادير :
- كيلو من المشمش المخلى من البذور .
- 1/2 كيلو من السكر .
- 200 جرام من الجلوكوز .
- ملعقة صغيرة من ملح الليمون .
* طريقة التحضير و الاعداد :
- نحضر وعاء و يوضع فية مقدار مناسب من الماء و يرفع على النار حتى الغليان .
- بعد غليان الماء يضاف المشمش ليتسلق و نتركة لمدة 10 دقائق .
- يرفع المشمش عن النار و يصفى من الماء .
- نحضر الخلاط الكهربائى و يخفق المشمش فية جيدا حتى يطرى تماما .
- نحضر وعاء و يرفع على النار ثم يضاف المشمش و الجلوكوز و السكر و نترك الخليط
على النار لمدة ساعة على نار هادية مع التحريك المستمير .
- عندما يغلظ قوام الخليط يضاف ملح الليمون و نحرك جيدا و نترك الخليط لمدة 10 دقائق .
- نرفع الخليط عن النار و نتركه جانبا .
- نحضر لوح التقطيع و ندهنه بقليل من زيت الزيتون و نفرد الخليط السابق عليها جيدا ,
بحيث يكون بسمك 3 سم و نتركه على القطاعة الخشبية لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك و يكون
مثل قمر الدين الجاهز .
- بعد ذلك يقطع قمر الدين على حسب رغبتك .
- يحفظ قمر الدين فى ورق السوليفان للحفاظ علية .و اليك طرق عمل اصناف رمضانية رائعة
و للمزيد من الاكلات الشهية بالفيديو من هنا
و من الوصفات لاكلات متنوعة بطرق جديدة من هنا
و للعصائر و المشروبات المنعشه من هنا
و للحلويات وتورت اعياد الميلاد لجميع الشيفات من هنا
* المكونات و المقادير :
- كيلو من المشمش المخلى من البذور .
- 1/2 كيلو من السكر .
- 200 جرام من الجلوكوز .
- ملعقة صغيرة من ملح الليمون .
* طريقة التحضير و الاعداد :
- نحضر وعاء و يوضع فية مقدار مناسب من الماء و يرفع على النار حتى الغليان .
- بعد غليان الماء يضاف المشمش ليتسلق و نتركة لمدة 10 دقائق .
- يرفع المشمش عن النار و يصفى من الماء .
- نحضر الخلاط الكهربائى و يخفق المشمش فية جيدا حتى يطرى تماما .
- نحضر وعاء و يرفع على النار ثم يضاف المشمش و الجلوكوز و السكر و نترك الخليط
على النار لمدة ساعة على نار هادية مع التحريك المستمير .
- عندما يغلظ قوام الخليط يضاف ملح الليمون و نحرك جيدا و نترك الخليط لمدة 10 دقائق .
- نرفع الخليط عن النار و نتركه جانبا .
- نحضر لوح التقطيع و ندهنه بقليل من زيت الزيتون و نفرد الخليط السابق عليها جيدا ,
بحيث يكون بسمك 3 سم و نتركه على القطاعة الخشبية لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك و يكون
مثل قمر الدين الجاهز .
- بعد ذلك يقطع قمر الدين على حسب رغبتك .
- يحفظ قمر الدين فى ورق السوليفان للحفاظ علية .و اليك طرق عمل اصناف رمضانية رائعة
و للمزيد من الاكلات الشهية بالفيديو من هنا
و من الوصفات لاكلات متنوعة بطرق جديدة من هنا
و للعصائر و المشروبات المنعشه من هنا
و للحلويات وتورت اعياد الميلاد لجميع الشيفات من هنا
