أبي طريقة الكنافة العثمليه

[aqela3]

بليز بنات منو تعرف طريقه العثمليه اللي بالتوست ابيها ضروري بليز بنات الحين

 

[aqela3]

رد: الكنافة العثمليه

وينكم بنات شالسالفه محد يعرفها

 

[جارة القمر]

تفضلي طلبك

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=482094


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=471581


المقادير



1 شرائح توست


1 كوب فستق حلبي


1 كوب حليب سائل



الحشو :


2 كوب حليب


1/4 كوب سكر


4 ملعقة كبيرة نشا


1ملعقة كبيرة دقيق


1 كوب قشطة


1 كوب جبن موزاريللا


1ملعقة كبيرة ماء الورد


شيرة


فستق حلبي ناعم



الطريقة



نقطع الأطراف البنية للتوست ونتخلص منها



نطحن خبز التوست في المطحنة الكهربائية ثم نطحن الفستق ونضيف الحليب عليه ويخلط جيدا


ونتركه جانبا.

نسكب السكر والطحين والنشا والحليب في قدر و نحركهم جيدا ثم نضعهم على النار


ونستمر بالتحريك حتى يتماسك ويغلي نشيله عن النار نضيف القشطة ثم الجبن


ونضيف ماء الورد.



في صينية الفرن نرص نص كمية الخبز المطحون في الصينية ثم نضع الخليط فوقه ثم نغطيه بالنصف الاخر من الخبز المطحون

وندخله الفرن حتى يتحمر وجه الصينية ونشربه بالقطر قبل التقديم ..




طريقة ثانية



أولاً كيس توست نقطع الأطراف ونطحنه بخلاط الطماطم

ثانياً نضع على التوست زبدة 100 غرام ونخلطها جيداَ بأطرافالأصابع ثم ترص جيداً بالصينية.

ثالثاً نضع الطبقة الثانية على النار حتى تصبح غليظة وهي عبارة عن :
( 3 م ك نشأ + 4 م ك حليب بودرة + قشطة + 2 كأس ماء )

نصب هذه الخلطة على التوست .

رابعاً نضع كأسين حليب سائل على النار وعند الغليان نضع عليها 4 م ك سميد نحرك حتى تصبح غليظة مثل القشطة

نصب الخليط على طبقة القشطة

ندخل الصنية في الفرن وتحمر من تحت فقط
بعد ن تتحمر من تحت نصب عليها الشيرة وهي حارة وتترك حتى تبرد تماماً وعند التقديم نقلب القطعة في الصحن
وبالهناءوالعافية

منقوووووووووووول

 

[aqela3]

الله يعطيج الف الف عافيه ويعطيج مرادج يارب

 

[جارة القمر]

يعافييييييييييييييييج حبيبتي


وبالعافيييييييييييييية




واللهم آآآآآآآآآآآمين وأجمعين حبيبتي

 

[<<لمار>>]

تسلمين جارونة حلوة الطريقة الذى حاطتها بجربها ان شاء الله