*·~-.¸¸,.-~* أرز اصفر بالدجاج والخضراوات *·~-.¸¸,.-~*

[دلـــــ ابوها ــــــع]

أرز اصفر بالدجاج والخضراوات

المقادير

صدور دجاج مكعبات

أرز

مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا

شريحة زنجبيل طازج

فصان ثوم مفرومان

بصلتان مفرومتان

حبات من الهيل والقرنفل

ملعقة صغيرة من كركم-قرفة-بهار مخلوط

ملح

قليل من ماء الورد


الكمية تكفي: 3 أشخاص

مدة الطهي: 30 دقيقة

مدة التحضير: ساعة


الطريقة

1- نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا

2- نسلق الارز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران

3- في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضراوات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة

4- نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي) وبالهناء والعافية

 

[جارة القمر]

امونه

مشكوووووووووووووووووووره حبيبتي

 

[دلـــــ ابوها ــــــع]

العفوووووووووووووووو حياتي