طريقة العجينة تتخمر شلون ياربي راح انجن

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
إنضم
17 مايو 2011
المشاركات
1,173
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
مسا الخير بنوتات

انا احب الحلويات حيل واعرف اسوي اغلبهن بس مصيبيتي شلون العجين يخمر معاي يعني مثلا كل ماابي اسوي اللقيمات اخلي الماي يدفئ واحط الخميره واذوبها فيها بعدين احطها مع الطحين ونشأ واعجن ماكو فايده انطر ساعتين ولا هي خامره جد جننتني انقذوني :eh_s(16)::eh_s(16):
 

dnyay_mll

New member
إنضم
11 فبراير 2005
المشاركات
7,729
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
العمر
41
الإقامة
دار السعـد والعز والطيــب < الكــويت >
يمكن نوع الخميره مو زين؟؟
انصحج بالخميره الفوريه افـضل حطيها مع المقادير ماتحتاج تخمير

والخميره العاديه
الماي يكون دافي وحطي عليه الخميره وشوية سكر وخليها تختمر 10 دقايق بعد حطيها بالعجينه
 

تل السكر

New member
إنضم
23 مايو 2010
المشاركات
686
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
حبيبتي لاتزعلين
ممكن ان الماي حيل حار وهذا يقتل الخميره ....لازم الماي عادي من الحنفيه
اوقطي كيس خميرتج واشتري وحده يديده خليها بالثلاجه طول فتره الاستخدام ...يعني من تشترينها تحطينها بعلبه وبالثلاجه
وبعد السكر حطي شكر على الخميره والملح مع الطحين
والتخمير جونا ههههه غني عن التخمير اذا العجينه تختمر بساعه عندنا تختمر بربع ساعه
وبعد غطي العجينه عدل عدل ..وطريقتي اني ادهن كيس نايلون الشفاف واحط فيه العجينه واربطه وتختمر بسرعه
وان شاء الله يارب تختمر عجينتج
 
إنضم
17 مايو 2011
المشاركات
1,173
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
مساء الورد


عاد عجينة اللقيمات



رووووووووعه



وبسرعه تتخمر



قوليلي طريقة اللقيمات بالضبط


http://www.q8yat.com/t902845.html


هلا حبييبتي الطريقة اللي اسويها الاساسية في عندي عدت طرق


كوب طحين

ملعقة كبيرة خميرة

وملعقة صغيرة ملح

وملعقة كبيرة سكر

وملعقتين كبار نشأ

ومرات بدال النشا احط بطاط مسلوق وروب


كل هذول اخلطهم مع بعض واحط فوقهم كوب ماي دافي من الفلتر او ادفيه بالنار :eh_s(2):
 
إنضم
17 مايو 2011
المشاركات
1,173
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
يمكن نوع الخميره مو زين؟؟
انصحج بالخميره الفوريه افـضل حطيها مع المقادير ماتحتاج تخمير

والخميره العاديه
الماي يكون دافي وحطي عليه الخميره وشوية سكر وخليها تختمر 10 دقايق بعد حطيها بالعجينه
هذي الخميرة اللي استخدمها
 
إنضم
17 مايو 2011
المشاركات
1,173
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
حبيبتي لاتزعلين
ممكن ان الماي حيل حار وهذا يقتل الخميره ....لازم الماي عادي من الحنفيه
اوقطي كيس خميرتج واشتري وحده يديده خليها بالثلاجه طول فتره الاستخدام ...يعني من تشترينها تحطينها بعلبه وبالثلاجه
وبعد السكر حطي شكر على الخميره والملح مع الطحين
والتخمير جونا ههههه غني عن التخمير اذا العجينه تختمر بساعه عندنا تختمر بربع ساعه
وبعد غطي العجينه عدل عدل ..وطريقتي اني ادهن كيس نايلون الشفاف واحط فيه العجينه واربطه وتختمر بسرعه
وان شاء الله يارب تختمر عجينتج
تسلميلي حبييبتي ع نصايح:eh_s(17):
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
حبيبتي



انتي وين حاطه الخميره بالفريزر ولا بره بالكبت
 

أحلى همبه كويتية

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
25 أكتوبر 2007
المشاركات
22,261
مستوى التفاعل
10
النقاط
0
الإقامة
KUWAIT
انا عادة اخلط السوائل والخميرة وياهم بخلاط الطماط بروح
بعدين احطهم على النواشف
وتطلع العجينة ماكو احلى منها
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
أنا طريقتي نفس الهمبه


بس أنا قلت يمكن الخلل بالخميرة
 
إنضم
29 أبريل 2011
المشاركات
3,204
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الخميره خليها برا مو بالفريزر انا حاطتها بكبت المطبخ عادي ورهيبه وتخمر بسرعه
اخلطي العجينه بماي دافي وبعدين غطيها وحطيها داخل الفرن او الماكرويف المهم مكان مسكر ودافي
ولاتفتحينها كل شوي خليها بعد ساعه وشوفي التخمر على اصوله
احسن خميره اهي الفوريه
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.