نفاس ولا عندك احد ينفسك يهتم باكلج تعالى انا اضبطك بافكار من تجربه

هالعصيده كلن راح يطلبها منج :wqedqw:

وتعرفون فوايد العصيده للدوره او للنفاس وتبون الصراحه ما استغنى عنها بالدوره (يجيني احساس اهتمام بنفسي )

واقدمها لكم بالتفصيل الممل وكل خطوه مضبوطه

المقادير

2 كوب طحين

2 كوب حليب بودر

2 سكانتين سكر <<< مضبوط ( تبين سكر انطع حطي 2 سكانتين ونص )

ملعقتين دوا الحسو <<< ما اجذب اذا قلت هذا سر العصيده

ملعقه دارسين ناعم

ثلاث ارباع فنجان زيت

رشه رشاد وحبه البركه

(حسب الرغبه تمر منزوع النوى بعد ماتنتهي العصيده نقطه داخل )

وبس

نجيب جدر نحط فيه 15 كوب ماي <<< بالضبط

ونحط المقادير فوقه

في اسهل من جذي :wqedqw:

ونحوسه ونحركه من تحت اهم شي علشان مايلتصق ويحترق

:tek:

وهذي حق اول وحده ترد علي

oster_av1:​

المراصيع
المقادير

(( 1 ))

بصلتين متوسطه + طماطه متوسطه + فليفله صغيره

بيضتين + ملعقه صغيره من ( فلفل اسود + كمون + كركم +كزبره )

ملح على حسب الذوق .. توضع في الخلاط لمن تصير صلصه رايبه

ويكون البصل فيها نوعا ما باين بس مو لدرجه مزعجه
(( 2 ))

كاس ماء + ثلاث ارباع الى نص كاس زيت + ملعقه كبيره حبة البركه (( السويده ))

و 3 كاسات طحين اسمر ,,

نخلطها مع خلطة البصل في باديه لها غطاء وراح يكون معنا خليط مقارب لخليط البان كيك

نتركه يرتاح نص ساعه او اذا كنا مطولين نحطه في الثلاجه
نجهز العده انا استخدم مغرفه صغيره عشان الاحجام تكون متساويه
نحط التاوه على النار ونبداء نصب الخليط

لمن يحمر نقلبه على الوجه الثاني

وهذا شكله

ونصف المراصيع ونرش سكر وسمن وعسل

وممكن بكشنه وممكن بالسمن العسل
​

نضيف الكزبره ونحرك

نحشيها هالشكل

بعدين نكورها كور صغيره واهم شي ندهن شوي اليد بالزيت وحنا نكور ونرش الصينيه بطحين شوي عشان لما نحط الكور ماتتلصق

وبعد مايستوي الدجاج نشيل الدجاج على جنب وننزل الكور في المرق
ونغطي القدر ونخليه يستوي مدة خمسين دقيقه فقط وبعد مايستوي العجين نرجع الدجاج للقدر
وهذا شكله بعد ماستوى

تفضلوا بالهناء والشفاء ان شاء الله

الجريش:
جريش حسب العدد أنا حطيت كوبين وطلع كثيييير نقعته الصباح وسويته غدا

خذي قدر الضغط وحطي فيه شوية زيت وحطي الجريش وكمية المويه المناسبه

وملح واضغطيهم لمدة 10 دقايق .. صبيه في قدلا ثاني واضيفي اللبن واتركيه يغلى

حول 5دقايق .. طفي وحطيه في طبق التقديم وانثري عليه بصل محروق

وياعيني على الطعم

لاتردون بليز اخر شي ​

الدجاج المحشي والمحمر

المقادير والطريقة بالصور


نقلي الصنوبر

ونضع فوقه اللحم المفروم ناعم

ثم نضع كوب الارز المنقوع بالماء الساخن ( وليس المغلي ) ونضع فوقه الملح والقرفة والقليل من الفلفل الاسود

ونخلطهم سويا

نجهز الدجاج ونغسله جيدا ونصفيه من الماء
ونبدأ بحشوه

ونخيطها

ونربط الارجل ونكتفهانضع اعواد صغيره

ضعيها في الماء المغلي ( يجب ان تكون على الظهر حتى لايتعرض الصدر للتفتت والماء تكون يادوب اقل قليلا من الدجاج )
وضعي فوقها بصلة مقطعة وورق غار

وبعد ان تغلي نضع حبتين ماجي وملح و نغطي القدر ونخفف النار لمدة نصف ساعة فقط

بعد نصف الساعة ضعيهم في صينية

وتبليهم بالزيت والملح والفلفل الاسود او كما ترغبين وضعي كوب كبير من مرق الدجاج في الصينية وضعيهم في الفرن الحار مدة ساعة
بعدها حمريها بالفرن

وسلامتكم
جميع الاكلات السابقه تقدرين تضفين لهم حبه سوده وسويده اواي ادويه للنفاس
تقدرين تضيفين لهم سلطات
بنات المواضيع ناقلتها من منتديات قد شعر راسي
واللي عندها شي تضيفه لا تقصر عشان البنات يستفيدون ​

العصيده المالحه
المقادير :
تعتمد على نوع الطحين المستخدم ..
2 1/2 ك ماء سلق اللحم أو الدجاج "ومصفى"
2 1/2 -3 ك طحين اسمر منخول
ملح وفلفل اسود
3-4 م ك زيت زيت "احنا نستخدم اما زيت عداني أو زيتون"

الطريقة:
سخني ماء سلق اللحم أو الدجاج واخلطي معاه الملح والفلفل وخليه لحد مايوصل لدرجة الغليان..
ضيفي الطحين كوب كوب عشان يختلط عدل ومايكتل ..

بس يبدا يصير مثل العجينة خلي احد يمسك الجدر لج واخلطي العجينة عدل واضربيها عشان تصير ناعمه

خليها على النار من 10-15 دقيقة مع التحريك "اذا كانت جامدة ضيفي لها ماي واذا سايلة شوي ضيفي طحين بس مو وايد " ..

ولأسهل تشكيل بكيس سميك نظيف دهنيه بالزيت ونزلي العصيدة فيه وسكريه وشكليها بالشكل اللي انت تحبينه

وقدميها مع لحم مسلوق وماء سلق اللحم وبالعافية ..

الطريقه منقوله
تقدرين تفردينها في سخانه وتحطين فوقها مرق لحم اودجاج بدون خضره او مع خضره وتقدرين تحطين ادوية نفاس ​

اليوم سويت عشاء للنفاس وحبيت انكم تشوفونه وتستفيدون منه
لاني اشوف بعض البنات يسؤلون عن عشاء صحي للنفاس

اتمنى اطباقي تعجبكم وناطره الردود الحلوه

نبتدي بالاطباااااااااااق نفر نفر
ههههههههههههههههههه

الدجاج المحشي

المقادير:

-دجاجتين انظفها من الداخل بدون تقطيع

-بصله متوسطه مفرومه
-طماطه متوسطه مفرومه
-بطاطس وكوسا وباذنجان مكعبات مقليه
-جزر مبشور
-بقدونس مفروم
-(التتبيله-ليمون دبس رمان -صلصة صويا -بهارات مشكله-ثوم بودر-ملح)


-الطريقه:


بعد تنظيف الدجاج نبهره بمكونات التتبيله ونخليها من 3الى 4سا عات
- نحمس البصل بشوي زيت بعد مايذبل نضيف الطماط ونتركه حتى يذوب ونحط البهارات
بعدها نضيف ا لخضار المقليه ونقلبها ونضيف لها الملح والجزر المبشور والكزبره المفرومه

-بعد ماتتبل الدجاج نحشيه بالحشوه
-نحضر صينيه ونحط فيها شرايح بصل واعواد البقدونس ونرص الدجاج فوقها ونغطيها
بالقصدير وندخلها الفرن تقريبا ساعه بعد ماتنضج نحمرها من الجهتين

-عند التقديم نجيب الصحن اللي بنقدم فيه الدجج ونحط فيه خبز صاج
ثم نرشه بالمرق المتبقي من صينية الدجاج ثم الحمسه المتبقيه من حشوة الدجاج
ثم نرص الدجاج ونزينه بلشيبس وحلقات الطماط والخيار والليمون والكزبره المفرومه



شوربة المشروم والذره

المقادير:

-صدر دجاج مسلوق ومفتت مع الاحتفاظ بالمرق
-فلفل رومي مقطع صغير
-علبه صغيره مشروم مفروم
-علبة ذره
-بصله مفرومه
ثوم مفروم
-3ملاعق كبيره حليب بودر
-3ملاعق كبيره طحين
-3ملاعق كبيره شوفان
-مكعب ماجي-كزبره مفرومه-ملح -فلفل -كمون

الطريقه:
يشوح البصلبقليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف الثوم فالمشروموالفلفلوالدجاج
يقلب الجميع على نار هادئه حتى يذبل الفلفل
-ناخذ مقدار من مرقة الدجاج ونذوب فيها الطحين والشوفان والحليب حتى
تتجانس ثم تضافالى القدر وتضاف الذره والملح والفلفل والكمون
-يقلب الجميع ثم تترك على نار هادئه 45دقيقه

-عند التقديم يرش الوجه بالسماق والكزبره المفرومه



ملفوفات ريوووومه

المقادير:

توست منزوع الاطراف ويرق ثم يحشى باي حشوه
انا حشيته باقي حمسة الداج واضفت لها دجاج مسلوق
-ترص في صينيه
-نعمل لها خلطه مكونه من
(بيضه-ملح-علبة قشطه-فلفل اسود)
نخلطهم بالخلاط ونحطهم فوق التوست ونرشهم بالجبن وندخلهم الفرن حتى تتحمر


سلطة الطبقات بصوص الشبنت

المقادير:

-الطبقات عباره عن

بقدونس مقطوف -جزر مبشور- خس شرايح- خيار مكعبات- ملفوف احمر شرايح-فاصوليا حمراء- خبز مكعبات مقلي


الصوص:
نص علبة روب-ربع حزمة شبنت-بصله صغيره-فص ثوم-ملعقتين مايونيز-عصير ليمون-زيت زيتون- سماق

نحطهم بالخلاط

طريقة التقديم
-نحط الخضار طبقات واخر طبقه الخبز المقلي وبالوسط حبة فلفل والصوص بالداخل



سلطة مقبلات الباذنجان

المقادير:

-باذنجان شرايح طوليه مقليه


-الحشوه:
فلفل رومي مقطع صغير-نص ملعقه صغيره ثوم مفروم-طماط مقطع صغير-بقدونس مفروم-كزبره مفرومه-
زيتون اسود واخضر شرايح-فلفل حار مفروم-ملعقة خل


التشريبه:

3ملاعق خل -نص ليمونه-3ملاعق ماء

للوجه:

علبة روب-ملعقه كبيره مايونيز-ملعقه كبيره طحينيه-نص عصير ليمونه


الطريقه:

- تخلط مقادير الحشوه وتحشى بها شرايح الباذنجان وتصف في طبق انا رشيته بالجرجير

-بعد ماننتهي من لف الباذنجان وصفه نشربه بالتشربه ثم تغطى وتترك ساعه تتشرب الطعم

-نرش الوجه بخلطة الوجه ونزين الصحن بحلقات الليمون وممكن ترشينه بالبقدونس
ومكعبات خبز مقلي
​

البان كيك

المقادير:
1 كاس طحين
1 بيضه
3 ملاعق كبيره زبده
1 كاس وربع لبن ( اللي ينشرب على الغدا مو حليب )
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره بيكنج صودا
1 ملعقه كبيره سكر

الطريقه
نخلط جميع المقادير
نحمي مقلى تيفال ونضع عليه مسحة زيت وتكون النار متوسطه
ونبدأ بصب البان كيك

تنركه حتى نبدأ نشوف فقاعات
7

بعدين نقلبه على الوجه الثاني
7

نكرر العمليه الى ان تنتهي الخلطه
ويقدم مع الزبده والسيرب الخاص للبان كيك او العسل
7

​

طريقة قهوة التنحيف او قهوة القشر اختاروا الاجابة الصحيحة

نبدأ المقادير

ملعقتان قشر

ملعقة او اقل قرفة

ملعقة شمر او سنوت

نضعها جميعا في ابريق

نضيف عليه الماء المغلي

ونتركها تلغي على نار متوسطة تقريبا ربع ساعة

في هذه الاثناء نقوم ببشرالزنجبيل الاخضر الطازج والكميه على حسب تحملك
للحرارة لكن كل ما زاد كانت النتائج افضل

ثم نأخد مسمار بهذه الكمية تقريبا او اقل وانتي وذوقك

ونضع الزنجبيل والمسمارمباشرة في مطارة القهوة

بعدين يا حلوات بعد ربع ساعة نصب القهوة في المطاره

ونسكر غطا المطاره ونتركها شوي تتفاعل ( يالطيف قنبلة على غفلة ولى مفاعل نووي )

وبعدها استمتعي بطعم القهوة مع بعض حبات التمر تنفع للي يسووا رجيم التمر يستبدلوا اللبن بالقهوة

قشر القهوة
يساعد على إنقاص الوزن وينحت الجسم نحت وينفع للنساء في تنظيف الرحم خصوصا في وقت الحيض والنفاس

الزنجبيل والقرفة
اكدت ابحاث اجريت أخيرآ أن الزنجبيل لايزال على رأس قائمه المواد الحارقه للدهون ، وأهم المواد التي تساعد على حرق الدهون في الجسم عند تناوله بعد الوجبه مباشرة ..

ولكن لنتائج مؤكدة يفضل مزج الزنجبيل مع القرفه ليكون بمقدورة حرق الدهون بشكل افضل بعد الوجبات ..

كما يمكن خلط الزنجبيل بتنقيع أعواد القرفه فيه او مزج كميه صغيرة من مسحوق القرفه بمحلول الزنجبيل الطازج ..

و مع التعاطي المستمر لهذا المشروب يمكن ضمان حرق الدهون مباشرة بعد الاكل ، و مع مرور الوقت يتم حرق الدهون المخزنة في الجسم ، و من ثم يبداء الجسم في خسارة الوزن بشكل تدريجي ..

الشــــــــــــمر
يزيل الانتفاخات ويساعد على التنحيف ويطهر المعدة ويشد الجسم

واتمنى منكم الدعاء لي وجزاكم الله خيرا ​

البان كيك

المقادير

بيضة مقسوم البياض لوحده والصفار لوحده

اربع ملاعق زبدة
نص كوب حليب
كوب طحين
ملعقتين سكر
ملعقتين شاي بايكنغ باودر
نص ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

نخلط كوب طحين ملعقتين سكر ملعقتين شاي بايكنغ باودر نص ملعقة صغيرة ملح مع بعض بواسطة شوكة جيدا
نخلط بياض البيض جيدا حتى يصبح كالصورة

في وعاء ثاني نخلط صفار البيضة وملعقتين سمنة طبعا بتكون سائلة ونضيفهم الى المقادير الجافة اللي خلطناها اولا

ثم نصب الحليب فوقه بالتدريج يمكن ما تحتاجي الحليب كله نخلط حتى يصير لدينا مزيج متل الصورة ونتركه قليلا على جنب

نضع ملعقتين الزبدة المتبقيتين في مقلاة ونضعهم على النار ولازم يغلو واذا
حبيتي بتقدري تقللي السمنة بس انا بحب يكون فيها طعمة السمنة لان ما بحب
اضيفها عند الاكل

ثم نغرف قلولا من البان كنك ونضعها في المقلاة

ونقليها قليلا ونقلبها على الجانبين حتي يصبح لونها ذهبي ما بدها كتير

نضع البان كيك في صحن على ورق الزيت ونغطيها بالقصدير ونتركها حتى تروح السمنة شوي منها

ثم نقدمها مع السمنة والعسل او مربى على كيفك

​

دجاج مشوي بالفرن مع الخضار

لمتطلبات بدون مقادير
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

و عند اللافخاد و الاوراك

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي

​

ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو

تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة

​

البانكيك بالجبنة والقرفة



المقادير:
عدد من اقراص البانكيك
طريقة عمل البانكيك


للحشوة والتغطية :
خمس قطع من جبنة كيري
فنجان قهوة عربية سكر
علبة صغيرة من كريمة الخفق
بيضة واحدة
فانيليا
ملعقة شاي قرفة (دارسين) مطحونة



الطريقة :
في آنية الخفق ضعي الجبن والسكر واخفقي حتى يذوب السكر تماماً
اضيفي كريمة الخفق واستمري في الخفق
اضيفي البيضة والفانيليا واخفقي لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على كريمة شبه غليظة
غطي صينية بايركس بورق الألمنيوم وضعي بها أول قرص من البانكيك وغطيه بالحشوة
ثم رشيه بقليل من القرفة ثم ضعي عليه قرص آخر وهكذا إلى أن ينتهي المقدار على أن
تكون آخر طبقة هي من خلطة الجبن ورشيها بالقرفة
غطي الصينية بورق المنيوم وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق
اخرجيها واتركيها تبرد تماماً ثم ادخليها الفريزر لمدة نصف ساعة
قطعيها بالطريقة التي تعجبك وقدميها باردة ​

وبالهناء والعافية
​

*****************************



​

بان كيك كصنف مالح مقبلات






المقادير ​

3 كاس طحين
ـ 2بيض
ـ م ص ملح
ـ م ص فلفل اسود
ـ 2م ط حليب بودره
ـ 4كاس ماء



الطريقه:



ـ نخلط جميع المقادير مع بعضها بحيث تتشكل لنا عجينه سائله







ـ بعدين نجيب الة البان كيك ونوزعه على شكل دوائر كما موضح
في الصورة وطبعا اللي ماعندها الالة ممكن تسويه على الطابي



















ـ بعد ها نكون مجهزين اللحم المفروم



المقادير



بصله متوسطه
ـ لحم مفروم
ـ مكعب ماجي
ـ بهارات مخلوطه
ـ ملعقه ثوم مفروم




الطريقه:



نحمر البصل مع الزبده ونضيف اللحم المفروم المسلوق ثم الثوم والبهارات
والماجي وبعد 10دقائق ونرش البقدونس والشبت ونرفعه يكون جاهز









ناخذ القرص ونحط فيه القليل من الحشوه ونلفه مثل السويسرول
بهذه الطريقه (( كما موضح بالصورة))






الى ان يكتمل العدد بعد الطبقة الثانية








بعدها نحضر الصلصه البيضاء : عباره عن قشطه
+ 3 ملاعق جبنه قابله للدهن نخلطها جيدا



و نحط على الوجه جبنه شيدر مبشوره ثم الصلصة البيضاء فوق البانكيك






ندخلها الفرن نشغل عليها من الاعلى فقط الى ان تحمر شوي





ثم نقدم مع سلطة البطاطس والجبن بالفلفل الحار و سلطة الزيتون بالمخلل








وبالعافية عليكم


​

​