طريقة تنظيف دجاج ما عرفت !!

حبيبتي الدياي ما ينحط له بهارات اول شي لان راح تعطيه طعم مر
والخل هم ما ينحط اول شي لان يخلي الدياي جنه علج
انا طريقتي من 12 سنه والله ما اشم بالدياي ريحه لو شنو
وطريقتي اهي اني اغسل الدياي عدل بماي فاتر مايل للبروده
بعدين ارشه بكميه وافره ملح حوالي ثلاث ملاعق كبار او اكثر المهم اني افرك الدياي عدل بالملح وعقب افركه بالطحين الابيض اخليه اقل شي نص ساعه واكثر شي ساعه بعدين اغسله بماي فاتر عدل عدل لان مابي يصير مالح انتبهي الغسيل بماي حار يخليه زفر شوي بعدين ابدي اطبخه اذا بسلقه حق المجبوس اغلي الماي بعدين احط الدياي لمن اشيل الزفره احط البهارات والخل قفشه والبصل والثوم كلهم قطع كبار

تفضلي طلبك:::

http://www.q8yat.com/24529972-post9.html