سلطة الدجاج و البطاطس مع الجتني
المقادير:
5اكواب بطاطس مقطعه لمكعبات
3/4 م ملح
دجاجه مسلوقه مع البهارات والملح
2 م ط بصل مبشور
2 ونص كوب كزبره مفرومه
1\4 كوب ماء
8 م ط مايونيز
1\2 علبه لبنه حامضه
1\2 حبه فلفل اخضر بارد
1 م ط جوز الهند مفروم
1 فص ثوم مفروم
1 م ط عصير الليمون
1\2 رشة كمونوكزبره بودره
فلفل احمر حتر مجروش حسب الرغبه
الطريقه:
توضع البطاطا في قدر ويسكب فوقها ماء ويوضع معها الملح تسلق البطاطا غلى نار متوسطه حتى تنتضج لا نبالغ في نضجها حتى لا تتفتت تصفى البطاطا وتترك بالمصفاه حتى تبرد
توضع البطاطا في اناء عميق يوضع فوقها الدجاج و البصل المبشور
تخلط باقي المقادير وهي الجتني ما عدا الفلفل الاحمر بمحضرة الطعام ويسكب عليها مقدار من الجتني فوق الدجاج ثم يترك بالبراد دون خلط المقادير لمدة نص ساعه حتى موعد التقديم
عند التقديم تخلط السلطه وترش بالقليل من الفلفل الاحمر
منقولة :hjy5jewf:
!
