كويتيات للطبخ

العودة   منتديات كويتيات النسائية > >

الحلويات أطباق الكيك .. حلويات التقديم .. حلويات بارده


żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

الحلويات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-10-2010, 11:50:26 PM   #16
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


كيكة الشعرية الباكستانية





المقادير:

6 قطع جبنة كيري
بيضتين
كوب سكر
ثلاث أرباع الكوب زيت
فنجان ماء(أنا استخدمت عصير طبيعي وشوية ماء)

توضع في الخلاط حتى تتجانس معا

في اناء آخر نضع كوب طحين +ملعقتين صغار بيكنج باودر ونحركهن معا

ثم نصب الخليط السائل فوق الطحين ونحركه بملعقة حتى يتجانس

يوضع الخليط في صينية مدورة مدهونة بالزبدة (أنا استخدمت بايركس قطرها 9 انش وطلعت تمام للكمية)

نحضر ثلث باكيت شعيرية باكستانية ونكسره (الكمية حسب ما بتحبي ) ونرشهفوق الوجه

تخل الفرن على درجة 350 ل35 حتى تنضج ويحمر الوجه من فوق

وبعد الاستواء نصب عليها علبة صغيرة حليب مركز وتترك تبرد ثم تقطع وتقدم






هذه صورة الشعرية الباكستانية للي ما يعرفها














طريقة ثانية لكيكة الشعرية الباكستانية



المقادير :

كيس الشعيرية الباكستانية (200 غرام )
4 بيضات
¾ كوب سكر
1/3 كوب زيت
½ 1 ملعقة طعام بيكنج بودر
فانيليا
2 علبة قشطة
1 كوب جوز الهند
( الشيرة )



الطريقة

* تكسر الشعيرية ويضاف اليه بيكنج بودر
* يخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي
* ثم يضاف الفانيليا حتى يصبح مثل الكريمة .
* يضاف الزيت مع الاستمرار في الخفق بسرعة بطيئة
* ويضاف جوز الهند ثم القشطة مع الخفق قليلا
* تضاف الشعيرية وتخلط وتترك في اناء العجن لمده 10 دقائق.

* وبعد تصب في صينية ممسوحة بالزيت تدخل الفرن لمدة ½ ساعة او اكثر حتى تنضج
* وتشرب الشيرة بعد ما تخرج من الفرن


وبالعافية.









__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 12:35:21 AM   #17
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


حلو بارد


*الطبقة الأولى:
نصف طبقتين بسكويت شاي مشرب بحليب سائل
*الطبقة الثانية:
1 ك كريمة سائلة
3/1 ك سكر
2 علبة قيمر (حجم الواحدة 250 مل) هذي صورتة



علبة جبن فيلادلفيا(200 غ)




- نخفق أولا الكريمة مع السكر ثم نضيف القيمر والجبن ونخلط حتى يتكون مزيج كريمي ثم يصب على الطبقة الأولى..



*الطبقة الثالثة:
نصف مرة أخرى طبقتين بسكويت شاي مشرب بحليب سائل



*الطبقة الرابعة:
علبة قشطة
2 ظرف دريم ويب
1 ظرف كريم كراميل(فقط البودرة)
1 مارس كبير
1صبع واحد تويكس
2/1 ك حليب سائل
- تخلط جميع المقادير في الخلاط الكأس(خلاط العصير) ثم تصب على الطبقة السابقة..


يزين الوجة بصوص الشوكولاتة و التوفي..ثم تدخل الثلاجة..وقبل التقديم فقط بساعة أو ساعتين تدخل الفريزر لنتائج أفضل




__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 12:37:15 AM   #18
(النايفه)
كــويــتــيــة ذهــبــيــة
 
الصورة الرمزية (النايفه)
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 1,454

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


مشموره يالغلااا والله يعطيج العافيه




يسلمووو



__________________
(النايفه) غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 01:46:56 AM   #19
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


** تشيز كيك **









المقادير:

* كوب وربع من البسكويت

* ملعقتا طعام من السكر وملعقتا طعام من الدقيق

* 3 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة

* 500 غ من الجبنة القشطية ( كيري او فيلادلفيا )

* كوب من السكر

* ملعقتان صغيرتان من برش الليمون

* فانيلا

* 3 بيضات

* قشطة

* فراولة أو توت للطبقة العلوية






طريقة التحضير:

* يطحن البسكويت ناعما ويخلط مع السكر والزبدة، يبسط هذا المزيج في قعر قالب خاص بجاتوه الجبنة قطره 20 الى 22 سم وعلى حوافه.

* يدخل القالب لمدة 10 دقائق الى فرن معتدل الحرارة، ثم يخرج من الفرن وترك حتى يبرد.

* في وعاء اخر تخفق الزبدة حتى تصبح طرية ثم يضاف اليها السكر ويتابع الخفق، يضاف برش الليمون والفانيلا، يضاف البيض بمعدل بيضة واحدة كل مرة ومن ثم الدقيق.

* يصب هذا المزيج في قالب الجاتوه ويخبز لمدة ساعة كاملة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت او 180 درجة مئوية، يترك الجاتوه في الفرن لمدة ساعة اخرى فيما باب الفرن مغلق.

* يخرج الجاتوه من الفرن وحين يبرد يوضع في الثلاجة لمدة 6 الى 8 ساعات حتى يجمد، يزين الجاتوه بالقشطة الطازجة وصلصة الفراولة وحبات الفراولة.







__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 01:57:44 AM   #20
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (النايفه) مشاهدة المشاركة
مشموره يالغلااا والله يعطيج العافيه
يسلمووو

اشكركم على المرور والمشاركة



__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 02:14:49 AM   #21
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


** كيكة الجزر بالسميد **









المقادير:

* 1 جزره كبيره مبشوره
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 3 حبات بيض
* 1 كوب سميد
* 1 كوب قشطه
* 1 كوب سكر
* ثلث كوب زيت


طريقة التحضير:

* يتم خلط المقادير السائله سويا جيدا في قدر عميق
* ثم يتم اضافه السميد الي خليط الجزر
* يصب الخليط في قالب لكيك المدهون والمرشوش بالطحين
* يوضع قالب كعكة الجزر بالسميد في فرن متوسط الحراره و حتي النضج




من افكاري :

يمكن قص الكيكة افقيا بعد ما تبرد وتسوين لها حشوة :

علبة كريمة كي دي + 4 حبات جبن كيري + شوية سكر ناعم

وتحشين فيه الكيكة من الوسط والباقي على الطبقة الثانية
ويرش الوجة بالجوز و الجزر المبشور وشوية شيرة




وبالعافية



__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 02:45:04 AM   #22
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


تشيز كيك بالجبن وراحة الحلقوووووووم





المقادير:

* 30 غ بسكويت

* ملعقتا زبدة كبيرتان

* 100 غ جبنة كريمي

* ملعقة كبيرة ونصف الملعقة سكر بودرة

* 50 غ راحة الحلقوم

* ملعقة بندق صغيرة




طريقة التحضير:
* يطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح مثل البودرة ثم تضاف الزبدة حتى يصبح لدينا عجينة وتوضع جانبا.





* تخلط جبنة الكريما مع السكر في طبق وتوضع جانبا.

* ترص عجينة البسكويت في القالب وتبرد ثم تضاف اليها جبنة الكريما وتبرد من جديد.

* تذوب راحة الحلقوم على النار ثم يغطى بها المزيج وتبرد.

* تقدم باردة وتزين بحبات من راحة الحلقوم والبندق.




__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 03:00:32 AM   #23
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


** بسبوسة نستله **






المقادير:

* 1 ملعقة طعام من الطحينة ( هردة )

* ½ كوب السمن الطري





* 1 علبة كبيرة ( 397 غ ) حليب نستله المكثف المحلى

* 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

* 2 أكواب السميد خشن

* 1 كوب جوز الهند المجفف

* 1 كوب ماء


الشيرة :

*1/2 1 كوب السكر

* 1 كوب ماء

* 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر

طريقتها :

* يوضع السكر والماء في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 8 دقائق.

* ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الحامض وماء الزهر.



طريقة التحضير:

* يُدهن قالب للخبز قياس 28 سم × 24 سم بالطحينة.

* يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى والبيكينغ باودر وتُحرّك جيّداً. يُضاف السميد وجوز الهند المجفّف والماء وتُحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها.

* يُسكب المزيج في القالب ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّة لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.

* يُستخرج القالب من الفرن ويُسكب فوقه القطر المبرّد ثم يوضع في مكانٍ معتدل الحرارة كي يبرد ويُقطّع إلى أشكال ماسيّة ويُقدّم.





وعوافي عليكم
باجر نكمل ان شاء الله




__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 05:01:26 AM   #24
أم ريوف 1400
من كبار شخصيات كويتيات
 
الصورة الرمزية أم ريوف 1400
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 7,977

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


حبيبتي همبووووووووووش

الف مبروووك افتتاح الجزء الثاني




أم ريوف 1400 غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 11:14:38 AM   #25
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


الله يبارك بعمرك




ام ريوف
نورتي



__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2010, 11:55:48 PM   #26
الملالة
كــويــتــيــة فــعــالــة
 
الصورة الرمزية الملالة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: ديرة العز (الكويت)
المشاركات: 256

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


مشكورة يا أحلى همبة (مو بتمبة)على الوصفات الحلوة.. وأصلا انتي ما يطلع منج الا كل حلو .. بس ليش هالدمعة الحزينه بتوقيعج ما عاش من نزلها .. وانا من رايي تردين على قلاص الحلو أحسن وايد .. ياعل ايامج كلها حلا وفرح يا رب



__________________
سبحان الله وبحمده ..سبحان الله العظيم
الملالة غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-2010, 12:11:09 AM   #27
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الملالة مشاهدة المشاركة
مشكورة يا أحلى همبة (مو بتمبة)على الوصفات الحلوة.. وأصلا انتي ما يطلع منج الا كل حلو .. بس ليش هالدمعة الحزينه بتوقيعج ما عاش من نزلها .. وانا من رايي تردين على قلاص الحلو أحسن وايد .. ياعل ايامج كلها حلا وفرح يا رب


با بعد هلي وطوايفي كلهم

ياعل ايامك كلها ضحكة مثل ما ضحكتيني وانا ضايقة
فديييييييتك
كل يوم طلي على ونسيني

اتهقين قلاص الحلو احسن ؟؟





__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-2010, 12:19:02 AM   #28
نهى الأحمد
*مساعدة مشرفات قسم المناقشات الجادة*
 
الصورة الرمزية نهى الأحمد
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: في قسم المناقشات الجاده وذوي الاحتياجات الخاصة
المشاركات: 21,543

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


ألف ألف مليون مبرووووووووك افتتاح الجزء الثاني







الله يعطيج الف عافيه يا احلى همبه والله




__________________

تركت بصمة حلوة في هذا المكان العزيز على قلبي


http://www.q8yat.com/t1104282.html

إن مرت الأيام ولم ترونـي..اقرؤوا مواضيعي فتـذكّرونــي..وإن غبت يوماً ولم تجدونـي..
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي..وإن طال غيابـي عنكـم دون عـودةٍ أكون وقتهـا بحـاجةٍ للدعـاءِ ... فادعـولــي ..
نهى الأحمد غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-2010, 12:33:16 AM   #29
78MariMar78
من كبار شخصيات كويتيات
 
الصورة الرمزية 78MariMar78
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 18,486

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


تسلم ايدك همبوووووووووووووووووووش



__________________
إن رأيتموني صامتا فإعلموا أن
صَمتي لايعني جهلي بِما يدور حولي
ولكن مايدور حولي لا يستحق الكلام


الحمدلله والشكرلله
78MariMar78 غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-2010, 01:00:50 AM   #30
أحلى همبه كويتية
**مشرفة قسم مائدتك**
 
الصورة الرمزية أحلى همبه كويتية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 22,261

افتراضي رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė


الله يسلمكم يارب



__________________
اكتب ما يقوله الناس ضدي في أوراق ... وأضعها تحت قدمي ... فكلما زادت الأوراق .. ارتفعت انا إلي الأعلى ....

((( لا أحلل من تنقل مواضيعي للمنتديات او الانستقرام بدون ذكر المصدر )))
أحلى همبه كويتية غير متواجدة حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن حسب دولة الكويت : 09:25:49 AM.