جارة القمر
**مشرفة قسم مائدتك**
- إنضم
- 2 أبريل 2005
- المشاركات
- 64,020
- مستوى التفاعل
- 5
- النقاط
- 0
- العمر
- 46
السلام عليكم
شخباركم
المقادير
شرائح البيف باستري
طماطم صغير الحجم وأحمر اللون ومتوسط الليونه
( حمسة لحم مفروم )
جبنة حلوم مبشوره
بقدونس مقطف بدون فرم
زيتون أسود شرائح
قوالب الكب كيك
قطاعه مدوره
جبن شيدر
لبنه
زيت لدهن القوالب
الطريقة
1/نقطع الطماطم إلى أنصاف ونفرغها من الداخل بإزالة اللب كله ثم نقليها في مقلاة مع ربع كأس زيت أو أقل قليلاً
2/بعد ماتلين قليلاً فقط تتتحمر قلياً ننشلها من الزيت ونضعها على نشاف
نرش قليل من الملح ذرات وأقل من الذره على حبات الطماطم
3/نأخذ كل شريحة بيف باستري ونقصها بأي غطاء كبيرعلى شكل دائرةوأنتبهي لانفردها أبداً
4/نكون مجهزين حمسة اللحم المفروم وممكن إضافة مكعبات البطاطس المقليه مع الباذنجان ومفروم البقدونس
5/نضع ملعقه كبيره منحمسة اللحم المفروم في كل حبه من الطماطم ونرش على الوجه جبن تشدر وأنتبهو لاتحطون البقدونس إلى بعد خراجها من الفرن
6/ندخلها الفرن على حراره عاليه حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى ونقدمها وبالهناء والعافيه
ممكن بدل اللحم المفروم نضع جبن حلوم مع الزيتون أو لبنه
شخباركم
المقادير
شرائح البيف باستري
طماطم صغير الحجم وأحمر اللون ومتوسط الليونه
( حمسة لحم مفروم )
جبنة حلوم مبشوره
بقدونس مقطف بدون فرم
زيتون أسود شرائح
قوالب الكب كيك
قطاعه مدوره
جبن شيدر
لبنه
زيت لدهن القوالب
الطريقة
1/نقطع الطماطم إلى أنصاف ونفرغها من الداخل بإزالة اللب كله ثم نقليها في مقلاة مع ربع كأس زيت أو أقل قليلاً
2/بعد ماتلين قليلاً فقط تتتحمر قلياً ننشلها من الزيت ونضعها على نشاف
نرش قليل من الملح ذرات وأقل من الذره على حبات الطماطم
3/نأخذ كل شريحة بيف باستري ونقصها بأي غطاء كبيرعلى شكل دائرةوأنتبهي لانفردها أبداً
4/نكون مجهزين حمسة اللحم المفروم وممكن إضافة مكعبات البطاطس المقليه مع الباذنجان ومفروم البقدونس
5/نضع ملعقه كبيره منحمسة اللحم المفروم في كل حبه من الطماطم ونرش على الوجه جبن تشدر وأنتبهو لاتحطون البقدونس إلى بعد خراجها من الفرن
6/ندخلها الفرن على حراره عاليه حتى تتحمر من الأسفل ثم نحمرها من الأعلى ونقدمها وبالهناء والعافيه
ممكن بدل اللحم المفروم نضع جبن حلوم مع الزيتون أو لبنه