مساء الانوار ... اتمنى ان الكل يكون بصحة وعافية
اليوم يايبة لكم طريقة بسبوسة القشطة ..
بسم الله نبتدي..
اولا هذي صورة للمكونات..
وهذي صورة حجم البايركس اللي بتحطينها فية (انا استخدمت اضغر حجم مربع ) وممكن تستخدمين التيفال اذا حابة ...
نجي للمقادير:-
2 كأس الاربع سميد
1 علبة حليب مركز ( نستلة )
4 قفاش كبيره زبده لينه ( على حرارة الغرفة )
1 قفشة كبيره بيكنج بودر
قليل فانيليا (مجرد نكهة)
3 علب قشطة ( المراعي ) او ( الصافي )
الطريقة :-
تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تدهن صينية البايركس (انا دهنتها بهرده ----> رهش)
ثم يقسم الخليط الى قسمين... يفرد القسم الاول بقاع الصينية وتكون الطبقة متوسطة الرقة كما في الصورة
ثم توضع القشطة كما في الصورة
وبعدين جيبي كيس بلاستيك وحطي فية باقي الخليط واقطعي الكيس من الطرف وابدي بصب الخلطه وحاولي تكون على
شكل خطوط متوازية على طول البايركس عشان يسهل عليج مدها وعقب يبي قفشة وابدي تواسين الخلطة الى ان تتغطى الطبقة كاملة
وكوني حذره وانتي تستخدمين القفشة عشان ماتطلع القشطة بره .. وهذا شكلها عقب مامدينا الطبقة الثانية.
ودخليها الفرن لمده نص الى 45 دقيقة وعلى حسب حرارة فرنج المهم راقبيها عشان ماتحترق واذا استوت من تحت وباقي اللي فوق
طفي النار من تحت وشبي شوي اللي فوق..
اول ماطلعينها من الفرن ساقيها بالشيره وهي حاره عشان تتشربها وتوصل للطبقات اللي تحت وممكن تزينينها بفستق مبشور
وهذا شكلها عقب الفرن
وهذا شكلها النهائي للتقديم ..
وبالهناء والعافية لاتحرموني من دعوه حلوة بظهر الغيب..
ملاحظة:-
1/ انا ما احط الحليب المركز كامل احط تقريبا ثلاث 4/3 العلبة (يعني الباقي من العلبة يترس تقريبا بيالة الشاي)
2/ القفشة اللي بتمدين فيها الطبقة الفوقية اذا ما مشت معاج الخلطة بللي القفشة بماي بس مو وايد شي بسيييط مجرد ترطيب
عشان يمسي معاج السميد..
اليوم يايبة لكم طريقة بسبوسة القشطة ..
بسم الله نبتدي..
اولا هذي صورة للمكونات..
وهذي صورة حجم البايركس اللي بتحطينها فية (انا استخدمت اضغر حجم مربع ) وممكن تستخدمين التيفال اذا حابة ...
نجي للمقادير:-
2 كأس الاربع سميد
1 علبة حليب مركز ( نستلة )
4 قفاش كبيره زبده لينه ( على حرارة الغرفة )
1 قفشة كبيره بيكنج بودر
قليل فانيليا (مجرد نكهة)
3 علب قشطة ( المراعي ) او ( الصافي )
الطريقة :-
تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تدهن صينية البايركس (انا دهنتها بهرده ----> رهش)
ثم يقسم الخليط الى قسمين... يفرد القسم الاول بقاع الصينية وتكون الطبقة متوسطة الرقة كما في الصورة
ثم توضع القشطة كما في الصورة
وبعدين جيبي كيس بلاستيك وحطي فية باقي الخليط واقطعي الكيس من الطرف وابدي بصب الخلطه وحاولي تكون على
شكل خطوط متوازية على طول البايركس عشان يسهل عليج مدها وعقب يبي قفشة وابدي تواسين الخلطة الى ان تتغطى الطبقة كاملة
وكوني حذره وانتي تستخدمين القفشة عشان ماتطلع القشطة بره .. وهذا شكلها عقب مامدينا الطبقة الثانية.
ودخليها الفرن لمده نص الى 45 دقيقة وعلى حسب حرارة فرنج المهم راقبيها عشان ماتحترق واذا استوت من تحت وباقي اللي فوق
طفي النار من تحت وشبي شوي اللي فوق..
اول ماطلعينها من الفرن ساقيها بالشيره وهي حاره عشان تتشربها وتوصل للطبقات اللي تحت وممكن تزينينها بفستق مبشور
وهذا شكلها عقب الفرن
وهذا شكلها النهائي للتقديم ..
وبالهناء والعافية لاتحرموني من دعوه حلوة بظهر الغيب..
ملاحظة:-
1/ انا ما احط الحليب المركز كامل احط تقريبا ثلاث 4/3 العلبة (يعني الباقي من العلبة يترس تقريبا بيالة الشاي)
2/ القفشة اللي بتمدين فيها الطبقة الفوقية اذا ما مشت معاج الخلطة بللي القفشة بماي بس مو وايد شي بسيييط مجرد ترطيب
عشان يمسي معاج السميد..
