اشتراكي في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 17 سبتمبر 2009

• #1

انشالله راح احط الصور و التفاصيل بهذا الموضوع

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 19 سبتمبر 2009

• #2

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

بسم الله الرحمن الرحيم

موضوعي اليوم عن منيو لسفرة الافطار في دولة الكويت ..
رمضان بالكويت و الافطار بالأخص له طعم خاص ما نقدر نلقاه برا ديرتنا الحبيبه
ما ان يأذن المؤذن بصلاة المغرب .. نشوف الهدوء خيم على شوارع الكويت .. و هدت من الزحمه
و في كل بيت بتلقى جمعه حلوه ... فيها اهل متجمعين .. يجمعهم الحب و طاعة الرحمن ...

يبلش فطورنا بتمره ناكلها اسوة بالنبي و بعدها يتجه اهل البيت للصلاة ..
و على ما يجتمعون عل سفره تكون السفره تزينت بأحلى المأكولات بكل ما لذ و طاب ..
و المنيو اليوم يحتوي على


سلطة فلافل


المقادير : -

عدد 8 حبات فلافل نقطعها الى 4 قطع
2 علبة روب
خس مقطع حسب الرغبه
خيار مقطع
طماط مقطع
ملعقتين بقدونس
خبزه وحده نقصصها مربعات
ملح - فلفل أسود-صماغ-عصير ليمونه - ملعقتين زيت زيتون - ملعقتين هرده

نحط الخس و عليه الخيار و الطماط



بعدها نقلي الخبز




و نزهب الفلافل .. انا شخصيا استخدمت فلافل من البيت




و نحط الفلافل على باجي المكونات الي زهبناهم



الحين نزهب الصلصه .. نخلط ملهقتين الهرده مع عصير الليمونه و نخلطهم زين




بعدها نضيف الروب و زين الزيتون و الملح و الفلفل الاسود و الصماغ

 

المرفقات

• 
  DSC07934.JPG

  79.9 KB · المشاهدات: 28
• 
  DSC07938.JPG

  59.9 KB · المشاهدات: 21
• 
  DSC07940.JPG

  63.6 KB · المشاهدات: 16
• 
  DSC07941.JPG

  67.5 KB · المشاهدات: 19
• 
  DSC07935.JPG

  51.1 KB · المشاهدات: 24

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 19 سبتمبر 2009

• #3

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

و نخلطهم زين




و نحط الصلصه على الخضار و الفلافل




و بعدها نحط الخبز المقلي على السلطه



و بجذي امون انتهيت من طبق المقبلات الاول ... سلطة الفلافل

 

المرفقات

• 
  DSC07937.JPG

  37.3 KB · المشاهدات: 18
• 
  DSC07943.JPG

  60.7 KB · المشاهدات: 16
• 
  DSC07945.JPG

  77.1 KB · المشاهدات: 22

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 19 سبتمبر 2009

• #4

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

طبق المقبلات الثاني

بادنجان بارمشان

الطبق هذا نوع من المقبلات الايطاليه .. انا شخصيا ذقته بمطعم جوني كارينوز و حاولت اتوقع المقادير
و الحمدالله الطبق الكل يحبه و يقول لذيذ و ألذ بوايد من المطعم

المقادير :-

باذنجان مقطع دوائر حسب الرغبه
2 بيض
طحين
بقسماط
رشة ملح و فلفل اسود
رشة بابريكا
رشة ثوم بودره
رشة بصل بودره
كركم
ربع كوب كريمه
صلصة أرابياتا
حبو واحده فلفل اخضر بارد مقطعه
1 بصله مفرومه
1 مكعب ماجي
جبنة بارميشان - جبنة قشقوان - جبنة مازولا- جبن سلايس
سباجيتي
أوريجانو

اول شي نخلط البيض عدل و نحط عليه رشة فلفل اسود ..
بعدين نحط الطحين بباديه كبيره
و بباديه ثانيه .. نخلط البقسماط مع رشه من كل بهار ذكرناه بالمقادير

نيب البيديان و نغمسه بالاول بالطحين بعدين البيض بعدين البقسماط بالترتيب
و لم نخلص القطع كلها نقليها و نخليها على كتر

بعدين نحمس البصل مع مكعب ماجي بجدر على النار .. و نضيف لهم الفلفل الاخضر و صلصة الارابياتا



و بعدين نفوح الاسباجيتي حسب الكميه الي نبيها و نشخلها بعد السوا




الحين بالبايركس الي بنقدم فيه نحط طبقه من البيديان عليها جبن سلايس و طبقه من الصلصه الحمرا و نكررها مرتين




بعدين نحط الاسباجيتي بجانب البيديان و نصب عليه شوي صلصه حمرا و شوي كريمه و بعدين نرش عليهم
مع البيديان انواع الجبن الثلاثه .. البارميشان و المزرولا و القشقوان و نرش رشة اوريجانو عليه




ندخله الفرن لمدة نص ساعه بس و بالهنا و الشفا

 

المرفقات

• 
  DSC07930.JPG

  87.1 KB · المشاهدات: 343
• 
  DSC07931.JPG

  61.1 KB · المشاهدات: 14
• 
  DSC07949.JPG

  51.5 KB · المشاهدات: 13
• 
  DSC07950.JPG

  59.6 KB · المشاهدات: 15
• 
  DSC07952.JPG

  73.4 KB · المشاهدات: 17

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 26 سبتمبر 2009

• #5

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

الطبق الثالث


التشريب

يعتبر التشريب ملك السفره الرمضانيه في أغلب البيوت الكويتيه .و انا لي طقوس خاصه في عمل مرق التشريب راح اذكرها بالتفصيل لكم .
المقادير :_


دجاجه واحده مقطعه 8 قطع

7 حبات طماطم

نخي مجروش

بطاط و جزر

قمر دين -دبس رمان -ملح-فلفل اسود-صلصه كاري -مكعب ماجي -لومي اسود -معجون طماط

بصل و ثوم و كزبره حب
الطريقه :-

اول شي نزهب الدياي و نغسله عدل و نصب عليه شوي خل عشان تروح الزفره .




بعدين نقص البصل مربعات صغار




و نهرس الثوم مع شوي من حبوب الكزبره




و هذي الكزبره الحب و الصلصه الي بستخدمها مع المرق





في الجدر نحط شوي زيت و نحمس البصل مع مكعب ماجي لين يحمر شوي نحط الثوم و الدياي



و نستمر بالحمس لي الديايه يصير لونها ابيض و فيها شوي ذهبي .

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 26 سبتمبر 2009

• #6

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

اهني نحط قفشه من صلصه الكاري و ملح و فلفل اسود

نزهب الطماط .. نحطه بالخلاط و انا تالي اشخله بمشخال تكون فتحاته صغيره حيل فيكون الطماط من غير جلد او حبوب
نحط الطماط فوق الدجاج بالجدر و ننطره يغلي ..




اذا غلى نحط قطعة قمر دين صغيره مثل هذي



بعدين نحط البطاط و الجزر الي نكون مقطعينهم



تالي نحط قفشة معجون طماط ...و بالاخير قفشة دبس رمان ...



و هذا شكل المرق النهائي عقب ما ضفنا حبة اللومي ..




نزهب الخبز بالباديه .. نقصصه قطع كبار و نصب عليه المرقه ..





و يكون هذا شكل التشريب




و هذي صوره نهائيه للمرقه





و بالهنا و الشفا

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 26 سبتمبر 2009

• #7

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

الحلويات

ملك الحلويات برمضان اهو طبق اللقيمات .. الي اشك انه تخلى منه سفره برمضان

المقادير :-


2 كوب طحين
1 ملعقة كبيره نشا
2 ملعقه كبيره روب
1 ملعقه صغيره شكر
1 ملعقه صغيره خميره ناعمه فوريه
نص كوب لبن
ثلاثة ارباع كوب ماء دافىء
رشة هيل
زيت غزير للقلي
شيره ( قطر)


الطريقه :-






نخلط المقادير السابقه معا في اناء كبير





و نستمر بضرب المقادير باليد .. حتى يصبح لدينا خليط



مثل خليط الكيك و لكن أغلظ قليلا ..



ثم نغطي الاناء جيدا و نضعه في مكان دافىء و مظلم
حتى تنتفخ العجينه تقريبا مدة ساعتين .

بعد انتفاخ العجينه نقوم بضربها مجدده باليد ..


ثم نضع زيت غزير للقلي و عندما يسخن الزيت جيده
نلقي اللقيمات فيه اما بواسطة الملعقه و راحة اليد أو بواسطة الجهاز
و نستمر بتقليب اللقيمات حتى تنتفخ و تتحمر




ثم نخرجها و نصفيها من الزيت و نلقيها بالشيره و هي حاره



و تقدم و هي حاره و بالهناء و الشفاء

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 29 سبتمبر 2009

• #8

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

بالنسبه للمشروب اعتقد ان الفيمتو و السانكويك ملوك المشروبات الرمضانيه

اليوم مشوربنا سنكويك




و الممقدار قفشة شكر و قفشة شربت لكل كوب ماء

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 29 سبتمبر 2009

• #9

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

و يوجد صنف ما انذكر الا و هو النقصه ... النقصه اهو الاكل الي يطرشونه لنا الجيران و برمضان تشوف الصواني
تدور بالفرجان الكويتيه

و نقصتنا اليوم ربيان بالبقسماط

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 29 سبتمبر 2009

• #10

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

و حابه اضيف الشوربه الي تعتبر اساسية بسفرة رمضان

شوربة اليوم شوربة العدس
المقادير :-

كوب عدس
5 اكواب ماء
بصله

بطاطة واحده

يقدونس -جزر و ملح و قلقل اسود و كمون


الطريقه :-


نحضر العدس




و نقصص البصل




و البطاط ايضا مكعبات





و نحط البطاط و البصل و العدس و الماي على النار لين يستوي العدس




و نحط العدس بالخلاط لين ينعم

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 29 سبتمبر 2009

• #11

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

بعدين نحمس قفشة بصل بالزيت




و نصب الخلطه عليهم و البهارات و الملح






نبشر الجزر

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 29 سبتمبر 2009

• #12

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

نفرم البقدونس



و نضيف البقدونس و الجزر الى الشوربه و نخليها ربع ساعه على نار هادئه

الى ان تستوى و تقدم حاره



و بجذي تكون اكتملت سقرتنا الرمضانيه و بالهناء و الشقاء و تقبل الله صيامنا جميعا

 

منوووووله

*عضــوة شرف في منتديات كويتيات*

إنضم

10 يونيو 2007

المشاركات

21,105

مستوى التفاعل

9

النقاط

0

الإقامة

عند بقالة 77

• 10 ديسمبر 2009

• #13

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

الف مبرووك ياقلبي الفوووز تستااهلين والاطبااق وااو

 

H

Hambka Q8

New member

إنضم

31 ديسمبر 2007

المشاركات

858

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

العمر

38

الإقامة

الكويت - النزهه

• 10 ديسمبر 2009

• #14

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

ماشاء الله تبارك الرحمن
خوش سفره
و
مبروك الفوز تستاهلين ^.^

* التشريبه اول مره ادري ان في ناس يحطون دياي (احنا و اللي نعرفهم نحط لحم او كراعين )

 

ABEER FLOWER

New member

إنضم

20 نوفمبر 2008

المشاركات

21,993

مستوى التفاعل

8

النقاط

0

• 10 ديسمبر 2009

• #15

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

ما شاء الله تبارك الله

يعطيج ألف عافية عروووووووووس
تستاهليييييين الفوز حبوبه
ألف مبروووووك

 

عروس الدنيا

New member

إنضم

26 نوفمبر 2005

المشاركات

11,721

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

الإقامة

الدنيا

• 10 ديسمبر 2009

• #16

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

الله يبارك فيكم حبايبي

همبه احنا التشريب نسويه سمج لحم دياي و ربيان ... كل شي عادي

 

ن

نور قلبة

New member

إنضم

6 سبتمبر 2006

المشاركات

100

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

• 10 ديسمبر 2009

• #17

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

الف مبرووك ياقلبي
اطباق رووعه مشاء الله

 

Stylista_Q8

New member

إنضم

7 يناير 2009

المشاركات

11,958

مستوى التفاعل

31

النقاط

0

الإقامة

بقَلْبَهُمْ،، اللّهّ يِخَلِيِنَآ لٍبَعَضْ دُوْمْ ي

• 10 ديسمبر 2009

• #18

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

لقيمـآاتج شكللهم عجيـب ^^

تسلم إيدج حبيبتي على هيـك أكل

وألف مبروووك الفـووووز

 

أحلى^حياه

New member

إنضم

29 نوفمبر 2007

المشاركات

5,623

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

• 10 ديسمبر 2009

• #19

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

مبرووووووووووووووووك

 

ام الحوراء زينب

New member

إنضم

6 يونيو 2009

المشاركات

9,367

مستوى التفاعل

0

النقاط

0

العمر

37

الإقامة

بقلب حمودي

• 10 ديسمبر 2009

• #20

رد: طلب اشتراك في مسابقة منيو كويتيات الرمضاني

مبروووووووووووك الفوز
وتسلم ايدج على هالطبخ