اشلون اسوي استيك لين وترف مثل المطاعم

الموضوع باين من العنوان ابي مرة وحدة اسوي ستيك لذيذ اشلووووووووووووووووووووون ساعدوني

مرحبا يا بنادول

يسعدني إني أكون اول وحدة ترد عليكي

في بنات كتير سوو ستيك مع ميش بوتيتوو كتير كتير طيب

بس بيعتمد على اللحم الي بتشتري أول شي لازم يكون مو سميك كتير وتاني شي لازم تنقعيه بالخل والفلفل الأبيض والأسمر

بيطلع زي الزبدة

وصحتين وهنا

وانا يسعدني اكون ثاني وحده لووووووووول
مثل ماقالت الاخت نداوي يعتمد على نوعيه الستيك لازم تاخذينه من محل اللحم طازج وخليه يدقه لج بمطرقه المطبخ شويه علشان الالياف اللي فيه تتفكك وتطرى

بس لايسويه لج كلش خفيف خليه شوي سميك احلى بالاكل وبعدين تبليه مده لاتقل عن ساعتين ثلاث والافضل تبليه من الليل سوي لج خلطه بشري يصله صغيره مع عصير ليمون وحطي شويه من بشر قشره الليمون معاهم يعطيها نكهه ويوخر الزفره منها مع قفشتين خل ابيض وقفشه صويا صوص ونص قفشه ماسترد وخليها بالتتبيله


وقبل الشوي بشويه شيليها من التببيله ورشيه بملح وفلفل اسود واذا عندج اوريجانو ممكن ترشينه واشويه

وعوافي

تفضلي طلبج

http://q8yat.net/showthread.php?t=431949&highlight=%C7%E1%D3%CA%ED%DF


http://q8yat.net/showthread.php?t=339787&highlight=%C7%E1%D3%CA%ED%DF


http://q8yat.net/showthread.php?t=353694&highlight=%C7%E1%D3%CA%ED%DF

مشكوره جارونه وريومه

انا الستيك اذا نقعته احط معاه نص كيوي مهروس عشان تلين وتصير ترفه

حبيبتى ضيفه سعوديه حتى ملح الليمون يطرى اللحم بشكل كبيبر

يعتمد على نوع اللحم وعلى وقت الشوي .. لان كلما طول وقت الشوي كلما صار اللحم قاسي وعرد
اذا صار اللحم زين ووقت الشوي مضبوط ما يهم نوع التتبيل